這個德國杏蛋糕（ aprikosenkuchen ）的食譜是簡單的 - 簡而言之，除了味道。 這是很多德國人都知道如何製作這個蛋糕的經典。
新鮮水果使這個蛋糕成為一個穩定的夏季咖啡伴侶，無論是在海灘露營還是在陽台上放鬆。
你需要什麼
- 10湯匙黃油（軟化）
- 2/3杯糖
- 1茶匙香草精（或1湯匙
- 香草糖 ）
- 3個大雞蛋
- 1/2大湯匙檸檬皮
- 2杯麵粉（通用）
- 2茶匙發酵粉（雙作用或1包德國backpulver ）
- 1/4杯酪乳（或酸奶）
- 1 1/2磅杏（約14新鮮，洗淨，切成兩半並有凹坑）
- 可選：加甜的奶油
如何做到這一點
- 如果有的話，請使用11英寸的彈簧鍋 。 否則，請嘗試使用9x9英寸或13x9英寸的烤盤，但請注意烘烤時間會有所不同。
- 將烤箱加熱至350°F。用烹飪噴霧器包衣鍋。 擱置。
- 在一個大碗裡，用糖和香草或香草糖將奶油奶油。 一次打一個蛋。 在檸檬皮中混合。
- 在另一個小碗中，將麵粉與發酵粉和鹽混合在一起。 打入雞蛋混合物。 加入酪乳並拌勻。
- 將麵糊分散到準備好的烤盤中。 將杏子放在上面，將面朝下切下。
- 烘烤30至40分鐘或直至金黃色。 特別是如果您使用不同的鍋尺寸，請注意蛋糕。
- 如果需要，可以加甜的奶油。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 222 |
| 總脂肪 | 13克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 101毫克 |
| 鈉 | 235毫克 |
| 碳水化合物 | 23克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 4克 |