經典的七層蘸醬是一種快速簡單的素食開胃菜，受墨西哥風味的啟發。 它適用於任何派對，包括超級碗，並且在您將它放在桌子上之後不久就會消失。
這種特殊的七層浸食譜來自布什的豆類。 這比大多數人更有趣，因為它將豆泥和莎莎混合成一層。 它還用塔可調味料調味酸奶油。
這真的是完美的“半自製” 素食豆餡 ，這就是為什麼它製作速度如此之快。 當然，你沒有從零開始製作莎莎或豆子，但你會改善商店購買的配料，並添加一些新鮮的食材。 然而，最重要的部分是每個人都會喜歡它。
你需要什麼
- 1個16盎司容器酸奶油
- 1包塔科調味料
- 2個16盎司罐裝豆子（素食）
- 1個16盎司罐番茄莎莎
- 半杯蔥（切碎）
- 1個大番茄（切碎）
- 2個鱷梨（切丁）
- 2杯奶酪（切絲）
- 1個4盎司罐裝黑橄欖（切片）
- 2杯生菜（切絲）
- 1袋玉米片
如何做到這一點
- 在一個小碗裡，混合酸奶油和一包炸玉米餅調味料。 將這種混合物在冰箱中冷藏30分鐘以使風味結合。
- 在一個小鍋裡，將素食豆泥和莎莎醬混合在一起。 加熱培養基直至混合均勻，約5-7分鐘。 從熱源中取出並使其冷卻。
- 切碎的生菜和骰子西紅柿，鱷梨和蔥。
- 在一個9×13英寸的平底鍋中，將冷卻的豆和莎莎撒在均勻的層中。
- 將香料酸奶油塗在豆子上。
- 依次將奶酪，橄欖，生菜，西紅柿，鱷梨和蔥均勻地舖在每種配料上。
- 為您的七層蘸玉米片服務。
沒有真正的正確或錯誤的方法來做出七層傾斜。 您可以隨意添加或減少配料，所以請盡情享用，並添加您最喜愛的塔科配料。
從零開始做一切
如果你真的想把這種蘸醬變成真正的自製開胃菜，這是可能的。 您可以從頭開始製作油炸豆子 ，使用橄欖油而不是培根滴。 同樣， 自製的塔科調味料也非常容易。 這實際上好一點，因為你可以控制和微調風味，以適應你的個人品味。 當然，還有許多自製莎莎菜譜可供選擇。
素食主義者和無麩質的變化
需要這個下降是純素？ 簡單！ 只需使用非乳製酸奶油替代品或使用豆製品，玉米澱粉和檸檬汁自己製作 。 此外，您可以省略奶酪或使用非乳製純素奶酪替代品。 你可能也想嘗試這個素食七層浸食譜
需要它無麩質？ 實際上，製作自己的無麩質塔可調味料比在商店中找到它更容易。 沒關係，但是，因為這個配方將在各種墨西哥菜餚中很好地為您服務。 作為替代，您可以將無麩質塔克醬，甚至辣醬和一些辣椒粉混合到酸奶油中。 只要一定要選擇無麩質玉米餅芯片。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 923 |
| 總脂肪 | 49克 |
| 飽和脂肪 | 29克 |
| 不飽和脂肪 | 13克 |
| 膽固醇 | 64毫克 |
| 鈉 | 339毫克 |
| 碳水化合物 | 91克 |
| 膳食纖維 | 32克 |
| 蛋白 | 38克 |