傳統的南美洲聖誕菜單菜單

南美有許多美妙的聖誕傳統。 在南半球，聖誕節同時伴隨著沙灘天氣和暑假，所以慶祝的理由很多。 聖誕節的主餐通常是聖誕節前夜，儘管許多家庭在聖誕節當天還有其他的慶祝晚餐。 每個國家都有自己特別的聖誕佳餚，如哥倫比亞的buñuelos和natilla或委內瑞拉的pan de jamon 。 享受這個來自南美各地的採樣，並從列表中選擇並製作您自己的假期菜單。

• 01 10

  Tamales de Navidad

  Tamales是委內瑞拉和哥倫比亞聖誕晚餐的重要組成部分。 製作它們的過程很長，但不是太困難，而且是假日期間有趣的家庭活動。

• 02之10

  奶油搗碎的Yuca

  土豆泥是土豆泥的一種美味替代品。 如果你想讓它變得更加特別，你可以用俗氣的辣調味汁醃製它，或者將調味醬和焦糖洋蔥混合在搗碎的湯匙上 。 你可以在很多超市的拉丁部分找到凍去皮的尤卡根。

• 03之10

  哥倫比亞的Bunuelos和Natilla

  Buñuelos是用奶酪製成的小圓形可口“甜甜圈”。 Natilla是布丁和糖果，肉桂和葡萄乾之間的美味交叉。 兩種都是哥倫比亞流行的聖誕節，在聖誕節前夕經常和熱巧克力一起食用。

• 04年10月

  藜麥香腸砂鍋：Pastel de Quinoa

  藜麥是起源於安第斯山脈的高蛋白種子。 不像其他南美洲的本土食品，如數百年前征服歐洲的馬鈴薯，藜麥現在才在北美流行。 這砂鍋可以準備一個優秀的素食主菜沒有香腸。 它也會使烤火雞成為很好的餡料，特別是如果你正在為任何正在吃無麩質的人烹飪。

• 10的10

  Panettone：假日水果蛋糕

  Panettone（西班牙語panetón）是一種來自意大利的甜麵包，已成為南美洲最重要的節日傳統之一。 這是一個裝滿乾果和堅果的烘焙麵團，用圓形裝飾紙模具烘烤。 它傳統上在聖誕節前夕用熱巧克力供應，並且也作為禮物贈送。

• 06年10月

  智利假日水果蛋糕：Pan de Pascua

  這個聖誕蛋糕的名稱可能會讓說英語的人感到困惑，但Pascua這個詞是指西班牙語中的複活節和聖誕節。 Pan de pascua被認為是從其他兩種假日麵包，德國杏仁蛋糕和意大利潘妮托妮演變而來的。 這是一種濃郁，濃郁的香料蛋糕，用朗姆酒（或皮斯科）調味，並裝滿乾果和堅果。

• 07的10

  Pan deJamón：委內瑞拉火腿和橄欖麵包

  這種塞滿火腿，橄欖和葡萄乾的美味/甜麵包通常在委內瑞拉的聖誕節供應。 它捲起來像肉桂卷一樣的原木，當它切成片時，它會形成有吸引力的螺旋狀。

• 08年10月

  拉巴納達斯：巴西/葡萄牙法國吐司

  Rabanadas是巴西聖誕節菜單的重要組成部分，您可以購買特製的Pan de rabanada麵包來製作它們。 它們被油炸，並作為甜點或午後享用。

• 09年10月

  Holiday Alfajor Cookies - Alfajores de Navidad

  這些美味的三明治餅乾是用脆餅做成的，裡面裝滿了杜爾塞德萊切 。

• 10 10

  假日薑餅駱駝

  從安第斯山節假日製作和裝飾薑餅駱駝。 他們做偉大的禮物或樹裝飾。 你必須購買一個美洲獅形狀的切割器，或者讓你自己用硬紙板去追踪你的餅乾。