尋找一種新的，令人興奮的方式來吃你的感恩節剩飯？ 這些感恩節的蛋捲是重新利用這些傳統的剩菜食品的完美轉折點。 說實話，誰能抗拒蛋捲，特別是當它塞滿了奶油布里乾酪，新鮮烤火雞和鹹味餡 ？
關於這些蛋捲的最好的部分; 酸甜蔓越莓醬！ 由剩下的蔓越莓果凍製成，它提供了一點濃烈的酸味和酸味，讓這些嬰兒變得有味道。
被炸，也不會傷害味道！ 只要確保手頭有糖果溫度計來監測油溫。 這將有助於使這些蛋捲油炸得輕而易舉，並有助於確保蛋捲的內部一直被煮熟。 與往常一樣， 在準備剩菜剩菜時 ，請使用所有適當的溫度預防措施。
注意：這些蛋捲也可以冷凍和烘烤，以便在感受一些感恩節的味道時重新加熱！
你需要什麼
- 1杯剩餘的火雞胸肉或大腿肉
- 1杯剩飯餡
- 8盎司。 布里奶酪
- 1個雞蛋
- 1湯匙水
- 15個蛋捲包裝
- 油煎炸
- 蔓越莓甜酸醬
- 1/2杯蔓越莓果凍
- 2湯匙米酒醋
- 2湯匙水
如何做到這一點
- 把剩下的火雞切成小塊，加入攪拌碗。 不要包含任何皮膚。
- 把剩下的餡放入攪拌碗中。
- 骰子佈里斯，並添加到火雞和餡。 混合組合三種成分。
- 將油加熱至375°F，用糖果溫度計監測溫度。
- 把雞蛋打在一個小碗裡，然後用大湯匙水打一個雞蛋清洗。
- 將蛋捲包裝紙放在盤子或其他平坦的表面上，使一個角落朝向你。
- 將1/4杯填充混合物放在角落附近。 折疊填充物的角落，每邊折疊並滾動，直至幾乎完全捲起。 用雞蛋清洗遠處的角落，繼續滾動雞蛋捲直到雞蛋完全滾動。 放在麵粉撒上烤盤，並重複剩餘的蛋捲和餡。
- 將3-4個雞蛋捲放入熱油中，直至金黃色約2-3分鐘。 從油中取出並放在紙巾襯裡板上以吸收多餘的油脂。 重複，直到所有的蛋捲都煮熟。 在油炸和準備醬時，讓它們在200F烤箱中保持溫暖！
- 將蔓越莓醬成分放入小鍋中加熱，直至成分通過加熱，攪拌結合。 立即與蛋捲一起食用。