這種大蒜蝦是一種快速準備和煮慢燉鍋。 這道菜需要很少的關注，所以對於忙碌的一天或者當您沒有爐灶或烤箱空間來放置另一道菜來說，這非常適合。
蝦做了一個神話般的開胃菜。 把蝦和一些調味汁放在托盤上，用牙籤和烤長棍麵包片。 或者用熱煮米飯或天使發麵食服務蝦和醬。
隨意改變調味料。 我使用克里奧爾調味料，但經驗豐富的鹽混合或純淨的鹽，辣椒粉，和一些百里香或乾葉羅勒也會很好。 在服務或用檸檬楔服務蝦之前，在蝦上淋上幾湯匙檸檬汁。
查看食譜下面的提示，以獲得快速自製的克里奧爾調味料。
你需要什麼
- 4湯匙黃油
- 1/4杯橄欖油
- 5瓣大蒜，去皮，切成薄片
- 1茶匙克里奧爾調料*
- 1/4茶匙現磨黑胡椒粉
- 1/8茶匙地面辣椒
- 1磅重的特大蝦或大型蝦，或每磅約21至30磅
- 1至2湯匙切碎的新鮮香菜，用於裝飾
如何做到這一點
- 將黃油，油，切片大蒜，克里奧爾調味料，黑色和卡宴辣椒結合在慢燉鍋的陶器插入物中。 在25至30分鐘內蓋上蓋子並做飯。
- 同時，剝蝦。 在每隻蝦的背面放一根小鋒利的刀。 將深色的靜脈拔出或用刀尖刮掉。 用冷流水沖洗蝦，拍幹。 重複所有的蝦。
- 將準備好的蝦放入慢燉鍋中，攪拌後用油和黃油混合物塗上。
- 在烹飪時間的一半左右攪拌，蓋上並烹飪20-30分鐘。 當蝦的顏色不透明且呈粉紅色時，將它們移入盛食盤並將醬汁倒在它們上面。
- 用新鮮切碎的香菜裝飾，作為開胃菜或主菜。
*如果克里奧爾調味料不含鹽，加約1/2茶匙鹽或味道。
提示
- 快速克里奧爾調味料 - 將1湯匙辣椒粉與1湯匙鹽，1湯匙大蒜粉，2茶匙新鮮黑胡椒粉，1茶匙洋蔥粉，1茶匙辣椒粉，1茶匙乾葉牛至和1茶匙幹牛至乾葉百里香一茶匙。 遮蓋並存放在陰涼黑暗的地方。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 307 |
| 總脂肪 | 18克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 247毫克 |
| 鈉 | 606毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 28克 |