蝦是我們最喜歡的海鮮之一，但考慮到他們的高膽固醇含量，我們應該限制我們的攝入量嗎？
蝦在脂肪中很低
由於膽固醇含量高，許多人避開蝦。 然而，與其他高膽固醇食物不同，蝦的飽和脂肪和總脂肪含量低。
最近的研究表明，僅膳食膽固醇高的食物不會像飽和脂肪含量高的食物那樣提高血液膽固醇水平。
在蝦的情況下，這可能是由於ω-3脂肪酸的保護性質。
膳食指南委員會在2015年建議消除300毫克的每日攝入量限制，承認最新的研究結果。
所以，繼續享受吃蝦。 如果您擔心脂肪和膽固醇，請避免用奶油沙司烹製的油炸蝦或蝦。 不要跟著你的蝦開胃菜一個大多汁的漢堡或牛排。