沒有什麼比一次聚會或聚會慢得多的拉豬肉。 融化在你的嘴裡的豬肉被切碎並送達三明治。 它很簡單，多才多藝。 如果你喜歡熱量，加一茶匙 - 或多或少碎紅辣椒片。 對於黑煙坑燒烤風味，添加一些液體煙霧。
你需要什麼
- 4磅豬肉烤（無骨豬肉肩膀或波士頓屁股）
- 2個洋蔥切片，分開
- 5或6個整瓣，可選
- 鹽和胡椒
- 2杯水
- 1個洋蔥切碎
- 1瓶（約16盎司）的你最喜歡的燒烤醬
如何做到這一點
- 將一片洋蔥放在慢燉鍋的底部。
- 如果使用的話，用丁香把豬肉烤熟。 用鹽和胡椒調味。
- 將豬肉放在切片洋蔥頂部的慢燉鍋中。 用第二片洋蔥蓋上，加2杯水。
- 在低9到12小時的時間內蓋上鍋蓋，或直到豬肉非常嫩而分崩離析。
- 取出烤豬肉。 去除並丟棄丁香，骨頭，脂肪以及剩餘的液體和洋蔥。
- 當烤豬肉冷卻到可以處理時，用叉子或手指將其分開，直到整個烤肉都被切碎。 如果你經常拉豬肉，你可能想購買碎肉爪。 （從亞馬遜買肉切絲爪）
- 把拉出來的豬肉放回缸罐。 加入切碎的洋蔥和燒烤醬和蓋子。 高溫加熱1到2小時，或直到洋蔥嫩。
- 用您最喜愛的燒烤醬配上大而脆皮的麵包。 配上蒔蘿泡菜，切成薄片的生洋蔥和醃辣椒（意大利香蕉辣椒）。 配上清脆的自製色拉，或者堆放在豬肉三明治上或側面。
提示
匆忙？ 把豬肉烤上去4到6個小時。
如果燒烤醬很厚，在豬肉準備好之前加入少許水。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 547 |
| 總脂肪 | 27克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 172毫克 |
| 鈉 | 689毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 48克 |