舒適的食物不一定是高脂肪或高卡路里。 湯是一個很好的例子。 您可以製作美味，營養和令人滿意的湯，如扁豆和黑豆湯，其中充滿了低脂肪，高纖維的美味。 如果你選擇使用蔬菜肉湯 ，這是一個偉大的素食午餐。
你需要什麼
- 2茶匙菜籽油
- 1 1/2杯切碎的洋蔥
- 1大芹菜莖，切塊
- 2瓣蒜，切碎
- 1湯匙研磨小茴香
- 1湯匙辣椒粉
- 1杯綠扁豆，沖洗並挑選
- 2罐（15盎司）罐裝黑豆，排乾和沖洗
- 1（14.5盎司）可以切丁西紅柿
- 4杯無脂低鈉蔬菜或雞湯
如何做到這一點
- 在一個大鍋裡，中火加熱油。 炒軟的洋蔥，芹菜和大蒜，大約4-5分鐘。 撒上孜然和辣椒粉，煮1分鐘，直到香。
- 加入扁豆，黑豆，西紅柿和肉湯。 煮沸，然後蓋上，煨25分鐘，或直到扁豆嫩。
每份：卡路里127，脂肪14卡路里，總脂肪1.6克（飽和0.1克），膽固醇0毫克，鈉503毫克，碳水化合物22.2克，纖維7.1克，蛋白質6克
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 520 |
| 總脂肪 | 4克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 421毫克 |
| 碳水化合物 | 93克 |
| 膳食纖維 | 25克 |
| 蛋白 | 33克 |