這些粘稠的蜂蜜大豆雞翅與傳統的布法羅風格的雞翅配方相比有很大的變化。 麵粉的輕微撒粉使這些“烤箱”的翅膀有一層很好的塗層，可以浸泡美味的蜂蜜大豆釉。
你需要什麼
- 半杯醬油
- 1/2杯蜂蜜
- 1/4杯紅糖
- 2個蒜瓣（壓碎）
- 1湯匙路易斯安那辣椒醬（根據口味或多或少）
- 2湯匙姜（新鮮，磨碎）
- 3磅雞翅膀（切成2節，翼尖丟棄）
- 3/4杯通用麵粉
如何做到這一點
- 將醬油 ，蜂蜜，紅糖，大蒜，辣椒醬和生薑放入碗中混合。
- 把翅膀放在一個大碗裡，倒入1/3杯的醬汁。 折騰並冷藏2小時。
- 醃製2小時後，將翅膀排幹，用紙巾輕輕擦乾。
- 把麵粉放在一個小塑料垃圾袋裡，甚至是一個紙質購物袋裡。 加入翅膀，合上袋子並徹底搖勻。 雞翅應該輕輕撒上麵粉。
- 將烤箱預熱至400°F。用鋁箔覆蓋兩個半片平底鍋，並用芥花籽油充分噴霧。
- 抖掉任何多餘的麵粉，將雞翅均勻分佈在平底鍋上，並用芥花籽油噴塗翅膀進行包衣。
- 烘烤20分鐘，翻轉雞翅再烤15分鐘。 刷上翅膀上的釉，繼續烹飪20分鐘，轉動並刷幾次釉，直到完成。
- 當雞翅完成後，將它們轉移到一個乾淨的碗裡，同時還熱，倒入剩下的釉。 折騰，直到所有的雞翅都被塗好，並轉移到服務盤上。 食用前先冷卻至溫熱。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 458 |
| 總脂肪 | 20克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 114毫克 |
| 鈉 | 1,038毫克 |
| 碳水化合物 | 31克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 39克 |