製作自己美味的Shaking烘焙塗料混合物或Shake'n Bake，以控制風味和鈉。 自製的混合料總是比任何包裝的產品都要好，只是因為配料比較新鮮，你可以根據需要調味。 在Shakin'Bakin'雞上使用它！
你可以以任何你喜歡的方式來調味這個配方。 如果你不是辣椒粉的粉絲，只要省略它，並添加一些干百里香或馬鬱蘭葉。 如果你喜歡芥末，幹芥末粉是一個很好的補充。 動用你的想像力！
嘗試在魚身上使用這種混合物 - 只是將魚放入稍有打漿的蛋清或酪乳中，然後塗抹在混合物中。 用叉子測試時烘烤至魚片。 或者在豬里脊片上使用它。 烤肉，直到肉溫度計登記145°F。 肉會滋潤柔嫩，脆皮脆脆。
您可以將這種自製混合冷凍至4個月。 當你想使用它時，從冷凍容器中浸出一些，並讓它在室溫下放置約15分鐘。 然後按照指示使用。
你需要什麼
- 4杯麵粉
- 4杯細碎撒鹽餅乾
- 1/4杯鹽
- 2湯匙糖
- 1湯匙大蒜粉
- 1湯匙洋蔥粉
- 1湯匙胡椒
- 3湯匙辣椒粉
- 1/4杯植物油
如何做到這一點
1.將所有乾燥的原料均勻混合在一個非常大的碗中。
2.將油倒在混合物上並充分混合，直到油分佈均勻並且顆粒良好。
3.將混合物冷藏在密閉的容器中。 根據您的口味和營養需要調整香料和鹽水平。
4.使用雞蛋，豬肉或魚用酪酪或稍微打蛋的雞蛋。 浸入混合物中徹底塗覆，然後放在烤盤上。
在375°F烘烤無骨雞胸肉約20-25分鐘，豬里脊肉片約20分鐘，魚片約10-15分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 8 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 170毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |