這些烤雞塊從釉中產生了美妙的甜味，而陰燃的木頭則產生了煙熏味。 這種雪松木板烤雞是完美的任何週末晚餐或休閒聚會。
你需要什麼
- 4雞大腿和腿部宿舍
- 1/4茶匙/ 1.25毫升鹽
- 1/4茶匙/1.25毫升黑胡椒
- 用於上光油：
- 1/2杯/ 120毫升桃子或杏子蜜餞
- 1/4杯/ 60毫升洋蔥（切碎）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1湯匙/ 15毫升醬油
- 1湯匙/ 15毫升辣椒醬
- 1湯匙/ 15毫升米酒醋
- 1湯匙/ 15毫升橄欖油
- 1茶匙/ 5毫升黑胡椒
如何做到這一點
- 使用前將木板浸泡在水中至少一小時。
- 將所有的釉料放入小鍋中，用中低火加熱5至8分鐘，經常攪拌。 注意燃燒並相應地調整熱量。 一旦很好，並結合起來，厚厚的去除熱量並放在一邊。
- 中高熱量的預熱烤架。
- Pat雞腿宿舍用紙巾擦乾。 確保獲得所有方面。 將雞放在木板上，用鹽和黑胡椒調味。
- 放在烤架上，煮30分鐘。 將熱量減少到中等程度，然後用勺子或刷在釉上。 再煮20至30分鐘。 一旦大腿達到175至180°F的內部溫度，請將其移出熱源。
- 作為整個腿部宿舍的大胃口或切割每一個，分離大腿從鼓槌的小部分。
- 您還可以製作額外的醬汁以供應。 簡單地將配方加倍並將其分成兩半，將服務部分存儲在單獨的容器中。 用一半釉雞和原始的保留半在桌上。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1293 |
| 總脂肪 | 74克 |
| 飽和脂肪 | 20克 |
| 不飽和脂肪 | 30克 |
| 膽固醇 | 418毫克 |
| 鈉 | 1,020毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 135克 |