這款美味的紅薯皮匠用一勺冰激凌或奶油打造出神話般的甜點。 或者在溫暖的皮匠上淋上一些厚重的奶油。
盡量不要烤紅薯。 他們應該是分叉招標，但仍然有點堅定。 罐裝切片的紅薯比較軟，但它們可用於配方中。
你需要什麼
- 3個中等紅薯（約2至2 1/2杯切成熟的紅薯）
- 1（4盎司）黃油
- 1 1/4杯
- 通用麵粉 *（約5 3/4盎司）
- 1個半茶匙發酵粉
- 1/4茶匙鹽
- 1杯砂糖
- 1杯牛奶
- 對於糖漿：
- 3/4杯砂糖
- 3/4杯淡棕色糖
- 1 1/2杯熱水
- 1茶匙香草精
- 1茶匙肉桂粉
如何做到這一點
- 將烤箱加熱到350°F。
- 把一大杯水燒開。
- 剝紅薯。 將它們切成約1/2英寸厚的圓形，並將它們添加到沸水中。
- 蓋上鍋，煮約12到14分鐘，或者直到它們變軟，但用叉子刺穿時仍然在中心堅固。
- 將黃油放入2 1/2至3夸脫的淺烤盤中，放入烤箱直至黃油融化。
- 將麵粉，發酵粉，鹽，1杯糖和1杯牛奶混合在一起。 將麵糊放在融化黃油的中心。 別激動。
- 結合3/4杯砂糖，紅糖，熱水，香草和肉桂。
- 把紅薯放在麵糊上，把糖漿混合物倒在紅薯上。
- 在預熱的烤箱中烤45到50分鐘，或直到頂部呈金黃色。
- 配冰淇淋，鮮奶油或攪打奶油。
提示： *使用自髮粉，並省略發酵粉和鹽。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 533 |
| 總脂肪 | 17克 |
| 飽和脂肪 | 9克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 40毫克 |
| 鈉 | 445毫克 |
| 碳水化合物 | 94克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 5克 |