這種非凡的草莓派在加了糖果的烤奶油芝士餡料上加了一層新鮮的草莓釉。 我們需要多說嗎？
這種食譜使用烤全麥餅乾餡餅皮，自製（深盤或大）或購買。
你需要什麼
- 2個大雞蛋
- 1/2粒狀的杯狀糖
- 1湯匙通用麵粉
- 1包（8盎司） 奶油乾酪軟化
- 2/3杯淡奶
- 1湯匙檸檬汁
- 1/2茶匙磨碎的檸檬皮
- 9英寸全麥餅乾地殼，烘烤，或使用大型商店購買的全麥餅乾地殼
- 草莓釉：
- 1品脫新鮮草莓 ，洗淨和去殼
- 1/3杯水
- 2湯匙糖
- 1 1/2茶匙玉米澱粉
- 幾滴紅色食用色素，可選
如何做到這一點
- 在一個攪拌碗裡，打雞蛋，直到濃厚和淡檸檬黃色。 加入1/2杯糖和麵粉，攪拌至混合。 將雞蛋混合物倒入量杯中。
- 在同一個碗中，用少量淡煉乳捶打奶油奶酪，直至光滑。 加入剩餘的牛奶，檸檬汁和磨碎的檸檬皮; 擊敗，直到順利和良好的融合。 將蛋液倒入奶油乾酪混合物中; 擊敗，直到混合。
- 將混合物倒入全麥餅乾地殼中。 在325°F烤25到30分鐘。 在線架上完全冷卻。
草莓釉
- 將10至12片草莓切成兩半; 將其切成單層，將面朝下切成冷卻的芝士蛋糕。
- 粉碎剩下的草莓做1/3杯; 放入一個平底鍋。 攪拌1/3杯水並加熱至沸騰。 減少熱量和煨2分鐘。 壓過過濾器製作1/2杯的泥。
- 將1/2杯濃湯倒入平底鍋。 將2湯匙糖和玉米澱粉混合在一起，然後在平底鍋中攪拌成泥狀。 煮沸，不斷攪拌。 繼續烹飪並攪拌直至變稠並變澄清。 如果需要，添加食用色素。 稍微冷卻; 將芝士蛋糕上的草莓均勻地撒在草莓上。
- 在冰箱裡冷藏和存放。