01之04
如何船體或核心草莓
草莓去殼。 莫莉沃森 去殼或取心草莓 - 從漿果頂部去除綠莖或花萼 - 使它們在平原時更加優雅，更易於食用。 這也是任何配方使用草莓的第一步，無論是莎莎或甜點。
無論你如何吃它們，你都想從新鮮成熟的漿果開始。 嘗試品嚐漿果之前，你買他們的草莓可以看起來華麗，紅色，有光澤，但味道像很多絨毛。 如果你不能品嚐漿果，請聞一下。 他們應該聞到 - 你猜對了！ - 像草莓。
在打算使用它們並徹底拍打它們（但輕輕地！）乾燥之前，給他們一個好的沖洗。 有關更多詳細信息，請參閱如何清洗草莓 。 現在你準備好了。
04年02月
在莖帽旁插入一把鋒利的刀
掠奪草莓。 莫莉沃森 左手拿草莓，右手拿一把尖銳的刀（如果是左撇子，則反向）。 將刀尖插入莖帽旁邊的草莓中。 將刀尖朝向漿果的中心核心傾斜。
為了獲得最佳控制，請將刀片緊握在手柄正下方的刀片上。
03之04
轉動草莓
扭曲和赫爾草莓。 莫莉沃森 轉動草莓以引導刀柄繞著莖帽，保持刀尖朝向草莓的中心核心傾斜。 這將切斷莖而不切斷莖和其纖維性。
這部分是重要的，所以它重複： 轉動草莓，而不是刀 。 這與運動員用削皮刀或在蛋糕盤邊緣抹刮刀去除蘋果是一樣的動作。 專家知道仍然拿著器皿並移動物體; 你創建你想要的角度，然後使用該角度。
莖 - 切成錐形，逐漸變細成草莓，從而去除莖和其下方的堅硬小塊，而不會犧牲太多的水果 - 應該馬上彈出。 重複任何剩餘的漿果。
04年4月
去殼的草莓
去殼的草莓。 莫莉沃森 使用奶油或香醋或糖粉供應去殼草莓。 嘗試一種真正的享受，將它們浸入酸奶油或奶油脆餅 ，然後加入紅糖 - 百勝！
然而，當用於烘焙食品和沙拉時，帶殼草莓確實發光。 你最大限度地節省了美味的水果，同時擺脫了不可食用的莖和直接在它下面的堅硬部分。 我最喜歡的草莓提供方式包括：
- 將有殼和切片的草莓加入一些簡單的芝麻菜沙拉中，放入橙色的部分以獲得更多的顏色和甜味
- 將搗碎的草莓揉成甜的鮮奶油，製成草莓糊狀物
- 將去殼的切片草莓與切碎的辣椒混合，加鹽和胡椒粉調味，加入少許青檸汁，然後加入新鮮的草莓莎莎
- 草莓Ricotta鬆餅
- 草莓杏仁冰沙
- 在波光粼粼的水中搗碎草莓，加入糖調味，並享用自製的草莓蘇打水