主要用蒔蘿雜草和檸檬調味的虹鱒魚在烤箱中烤完。 一旦完成，魚就很容易從骨頭中釋放出來。
雖然整條魚的頭部和尾部完好無損，但您當地的魚市場將為您調整魚類食材，並留下乾淨的開口，您可以在其中添加調味料，新鮮香草和檸檬片。
在向客人送達食物之前，不要將魚片放入廚房中，而應將整個魚放在餐桌上，然後再將其分成幾份; 它從烤箱看起來很酷。 如果你找不到或不關心鱒魚，可以用其他品種的整條魚代替。
你需要什麼
- 2虹鱒魚（每個約1磅，縮放，內臟和清潔）
- 2
- 檸檬
- 鹽（口味）
- 2茶匙檸檬胡椒（或調味）
- 1茶匙大蒜粉（或調味）
- 1茶匙洋蔥粉（或口味）
- 1盎司蒔蘿雜草小枝
- 烹飪噴霧
- 捏
- 辣椒粉 （甜蜜的匈牙利語）
- 半杯白葡萄酒
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至475°F。用淺色烤盤加箔。 將平面烤架插入平底鍋。
- 用冷水沖洗魚的外部和內部，用紙巾擦乾。 用鋒利的刀將檸檬片切成薄片。
- 用鹽 ，檸檬胡椒粉 ， 大蒜粉和洋蔥粉輕輕撒上魚的蛀牙。 將蒔蘿的 2至3個小枝雜草放入鱒魚的空腔中，然後加入一半檸檬片。
- 用烹飪噴霧噴灑魚的整個皮膚。 將魚放在準備好的平底鍋上。 將剩餘的蒔蘿小枝和檸檬片塗在皮膚和上面。 輕輕撒上辣椒粉 。
- 將葡萄酒倒在鍋的一側，將底部塗在機架下面。 烤25到30分鐘，直到魚肉不透明，並用叉子剝落。
- 在雕刻服務之前，將整條魚放在盤子上供客人欣賞。 肉和皮膚應該很容易與胴體分離。
- 為了服務，用辣椒粉輕輕撒上魚片。 用剩餘的檸檬裝飾，切成楔子和蒔蘿小枝。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 412 |
| 總脂肪 | 15克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 149毫克 |
| 鈉 | 220毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 53克 |