沒有什麼說舒適的食物就像在一個寒冷的日子裡烤鍋一樣。 在荷蘭烤箱製作很容易，而且在烤盤上更簡單。 這個食譜，用牛肉湯和意大利沙拉醬混合烤製，烘烤時間非常豐富，與經典口味完美結合。 這是一種極好的三明治烤肉。
灼烤不僅增強了味道 - 它會改善肉的質地和顏色。 如果時間不夠，請繼續並跳過褐變步驟。
什麼切肉最適合烤火鍋？ 無論您使用哪種方法，鍋燒烤都是在低熱量下長時間煮熟的。 這意味著更嚴厲的削減，如果你短時間烹飪它們，你就不可能吃到。 經過幾個小時的慢煮，這些切割變得多汁和美味。 他們非常便宜，通常包括一頓飯以上，所以他們對家庭很好。
尋找的切口是夾頭烤，無骨夾頭烤，夾頭臂烤，夾頭肩烤，夾頭七骨烤，牛腩或圓烤。
你需要什麼
- 1無骨夾頭或圓烤或胸肉（3至4磅）
- 短跑黑胡椒
- 2湯匙橄欖油（或植物油，或根據需要）
- 1（1盎司）包裝非強制性組合
- 1（1/2盎司）包好季節意大利沙拉醬混合
- 1（10.5盎司）可以濃縮牛肉湯
- 1/2湯可以澆水
如何做到這一點
- 用鹽和胡椒調味兩面牛肉。
- 將橄欖油或植物油加入重煎鍋中，並在兩面烤熟。
- 將烤鍋放入慢燉鍋中。
- 將意大利沙拉醬混合物，牛肉湯和水混合攪拌均勻，然後倒入烤架中。
- 低溫烹飪8到10個小時，或直到牛肉很嫩。
- 用蔬菜燉烤肉或將其切碎，並將其送達分開的烤三明治包子。
提供建議
在烹飪結束時，將整個洋蔥，土豆，胡蘿蔔和芹菜加入鍋中，然後進行傳統演示和全餐。
對於這種意大利風味的烤肉，省略蔬菜，而是全面意大利，將橄欖油和大蒜作為一面撒上意大利面，以及凱撒沙拉或意大利沙拉配青菜，朝鮮薊和香醋醬。
或烤愛達荷州或育空地區的黃金土豆，配上黃油，酸奶油和切達奶酪，這是一道美味的烤牛肉伴奏。 其他可能的方面是經驗豐富的野生稻; 手抓飯; 或野生，紅色，棕色和白米的混合物; 或小麥肉飯。 用米飯或烤馬鈴薯面蒸蒸青菜，西蘭花，利馬豆或蘆筍。 加入法國麵包或酵母麵包，享用豐盛的晚餐。 干紅葡萄酒與烤牛肉搭配經典搭配。 嘗試一個像馬爾貝克，仙粉黛，赤霞珠或混合物，這些品種之一的大紅色。