雖然許多人可能熟悉用印度香料如小茴香，香菜或克馬薩拉調味的胡蘿蔔湯食譜，但這種湯使用濃郁的椰子奶，蘋果酒的濃郁香氣和霞多麗的橡木味，以製成奶油和可口的素食基於湯。
除了美味之外，這種湯實際上充滿了許多壯陽特性，對你的健康有益。 有幾個原因，胡蘿蔔對你來說是絕對有利的。 通過添加蘋果，生薑，大蒜和椰子奶，這可以賺取一個大拇指，以便為兩個約會夜提供服務。
由於長時間的慢煮，在烹飪時隨時可以加入可變量的蔬菜肉湯。 嘗試添加六個杯子開始，如果需要，隨著時間的推移，如果杯子太厚，可以添加更多的杯子以減薄。 如果你喜歡，你還可以使用更多的椰子汁來減少它，同時增加一堆味道。
你需要什麼
- 6茶匙無鹽黃油
- 2杯洋蔥（黃色或甜美，切丁）
- 4至6瓣大蒜（切丁或切碎）
- 10杯有機胡蘿蔔（在加工者或烘烤的烤塊中切碎）
- 2杯蘋果酒（有機未過濾或果汁）
- 2杯霞多麗（最好在橡木或黃油中加一顆）
- 6至8杯蔬菜肉湯（有機）
- 1罐/ 8盎司椰奶（不要使用輕型版本）
- 半杯生薑（新鮮磨碎）
- 1 1/2茶匙百里香（如果使用乾的; 2湯匙新鮮）
- 1/2茶匙鹽（味道更多）
- 配菜：地面
- 甜和辛辣的堅果
- 配菜：奶油fraiche（買或自己製作）
如何做到這一點
- 將黃油融化在一個大鍋中，加入切丁的洋蔥。 炒至洋蔥開始軟化，並將大蒜和百里香放入鍋中。 一旦洋蔥半透明，略帶棕色，倒入蘋果酒和霞多麗。 添加切絲或烘烤的胡蘿蔔。 煮數分鐘，然後加入4-5杯蔬菜肉湯。
- 用中火煮約10分鐘，直至胡蘿蔔明顯變軟。 如果您有一個或使用浸沒式攪拌器，或者將批次轉移到食品加工機加工成原漿。 一旦達到一個更平滑的一致性，中火煮至微微冒泡，然後混合磨碎的薑，椰奶和一半的肉湯。 經常攪拌使熱量回升至幾乎沸騰狀態，並加入幾杯高湯。 接下來加入鹽和胡椒粉，將熱量降低至中低檔，蓋上蓋子並煮約1小時。 根據需要品嚐和加入調味料，並加入更多的肉湯。 只要你可以注入所有的口味，就可以慢慢燉。
- 為了服務，舀成碗，淋上一些奶油和磨碎甜和辛辣的堅果。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 250 |
| 總脂肪 | 17克 |
| 飽和脂肪 | 14克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 5毫克 |
| 鈉 | 602毫克 |
| 碳水化合物 | 24克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 5克 |