這些瑪莎餃子使用通常用來製作玉米餅的玉米粉來製作餃子，這些餃子非常適合加入湯或有燉辣椒的燉菜中。
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你需要什麼
- 2
- 蛋
- 1/4杯黃油（融化或豬油或植物油）
- 1杯馬薩哈莉娜
- 1/2茶匙小蘇打
- 1/4杯酪乳
如何做到這一點
- 對於超輕餃子，分開雞蛋。 在一個中等大小的碗中，將蛋黃（或者如果你不想把它們分開）和融化的黃油或油混合在一起。 攪拌在馬沙。 用發酵粉撒上混合物並攪拌，使其全部組合。 加入酪乳並攪拌混合。
- 在一個大碗裡，用一個大的拂子擊打蛋清，直到它們蓬鬆並保持柔軟的山峰（參見如何在這裡鞭打蛋白）。 把它們折疊成麵團。
- 用湯匙舀出麵糊，并快速輕鬆地將每個部分捲成一個球。
- 加入餃子，不斷煨湯或一鍋煨鹹水（用於燉或辣椒）。 無需提起蓋子 10分鐘即可蓋上蓋子並做飯。
- 在每個碗中放入湯或燉肉，每個餃子或兩個餃子。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 102 |
| 總脂肪 | 3克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 71毫克 |
| 鈉 | 143毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 4克 |