當夏季放棄其新鮮水果的慷慨享受時，可以在白蘭地保存這種陽光親吻的味道，全年享用冰淇淋或磅餅。 其中一種可以保存水果的方法是酒精 - 不需要水浴處理 - 不用擔心肉毒中毒 。
有品味的水果是可食用禮品籃的絕佳選擇。 但至少需要一個月的時間才能使水果處於醉人的最佳狀態（時間越長越好！），所以在製作這個送禮禮物時請記住這一點。 七月開始聖誕節！
你需要什麼
- 9杯切丁水果（櫻桃，藍莓，李子，去皮油桃和桃子）
- 5杯糖
- 5杯淡紅糖（牢固包裝）
- 4杯白蘭地（高品質，盡可能多）
如何做到這一點
- 在一個非常大的碗裡，結合水果和糖，折騰得很好。 浸泡1小時，每15分鐘拋一次。
- 將水果分成8個消毒的品脫罐或一個加侖蓋的缸。 倒入白蘭地，確保水果被淹沒。 在陰涼處放置並保存至少一個月。 由於白蘭地的水果只會隨著年齡的增長而增加，所以讓口味發展超過一個月。
- 一旦年邁，將白蘭地的水果儲存在櫃檯上。 隨著其內容減少，只需添加更多的切塊水果（2杯水果，每杯半杯，堅實的紅糖）和白蘭地蓋。