一個簡單的釉口味這烤豬里脊肉。 一杯果味蜜餞與一些香醋，芥末和紅糖混合在一起，使釉變得容易。
燒烤調料混合物在灼熱之前添加到圖片豬里脊肉中，但可以隨意使用自己的調味鹽混合物或純鹽和胡椒粉。
你需要什麼
- 2湯匙橄欖油
- 2個豬里脊肉，大約1 1/2磅
- 燒烤調味混合或鹽和新鮮研磨的黑胡椒
- 1杯桃子或杏子蜜餞
- 2湯匙
- 香醋
- 第戎芥末2湯匙
- 2湯匙紅糖
如何做到這一點
- 將烤箱加熱到350°F。
- 用中火將大橄欖油加熱。 洗豬肉，切掉多餘的脂肪和銀色皮膚。 用鹽和胡椒或燒烤調味。 四處搜尋，總共約6至8分鐘。 轉移到烤盤。
- 將剩餘的食材放入平底鍋中，然後慢慢燉。 起鍋備用。
- 在預熱的烤箱中烤豬里脊肉約12分鐘。 用釉料混合物慷慨地刷，然後繼續烤5到10分鐘，或者直到豬肉至少145F放入即刻讀取的溫度計插入里脊最厚的部分。
- 再加熱剩下的釉料並與豬肉一起食用。
6人份。
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| 營養指南（每份） | |
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| 卡路里 | 329 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 95毫克 |
| 鈉 | 179毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 34克 |