這款烤肉醬富有甜杏味和亞洲風味的大膽成分，非常適合雞肉。 鑑於這是一種含糖量較高的釉，請注意不要讓燒烤爐燒焦，因為這會燒傷雞肉。
正確監測，這款燒烤醬將完美包裹肉類並對其焦化，呈現令人垂涎的烤雞體驗。 雖然這種調味醬在大多數作品中效果很好，但我建議使用雞大腿和雞腿。
你需要什麼
- 1/2杯/ 120毫升杏子蜜餞（如果需要可以用桃替代）
- 1/4杯/ 60毫升洋蔥（泥）
- 1/4杯/ 60mL番茄醬
- 2個丁香
- 大蒜 （切碎）
- 2湯匙/ 30毫升溫和辣椒醬
- 2湯匙/ 30毫升
- 醬油
- 1湯匙/ 15毫升
- 米酒醋
- 1湯匙/ 15毫升植物油
- 1/2茶匙/ 2.5毫升黑胡椒
- 1捏鹽
如何做到這一點
- 在一個中等的平底鍋裡，加熱橄欖油。
- 加入洋蔥，煮1分鐘，不斷攪拌。
- 加入大蒜再煮一分鐘。
- 添加其餘成分，並允許稍微起泡。
- 通過5分鐘減少熱量和煨，經常攪拌。
- 一旦配料形成了釉般的稠度，使用前將鍋取出加熱並冷卻。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 33 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 194毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |