這款韓國煎蛋煎蛋餅（Gaeran Mari）的配方與美式煎蛋一樣容易製作，但在桌上看起來非常漂亮，並且適合任何餐點。 健康，美味，充滿蛋白質，Gaeran mari是一個完整的早餐和一個便當除了午餐或韓式晚餐。 像大多數韓國菜一樣，這個食譜有很多變化。 您可以使用不同的蔬菜，甚至可以加入一些切塊火腿，如果沒有任何海藻，也可以省略海苔，或者加入一些奶酪將其西化，如果保持比例正確，它仍然很美味。
你需要什麼
- 3個雞蛋
- 1/2小洋蔥，切碎
- 1/2小胡蘿蔔，切碎
- 1張韓國烤紫菜（Gim）
- 1茶匙鹽，少許胡椒
如何做到這一點
- 用雞蛋或叉子攪拌雞蛋，加入洋蔥和胡蘿蔔，直至混合均勻。
- 在輕度抹油的炒鍋中倒入雞蛋混合物並緩慢加熱至低溫。
- 緩慢加熱幾分鐘直至幾乎煮熟，然後將海藻片放在煎蛋上面。
- 通過用勺子或烤鍋鏟起來將煎蛋捲捲成緊卷。
- 讓煎蛋休息幾分鐘來冷卻。
- 切成1英寸的小片，並用截面圖顯示。
（1份作為小吃，3份作為配菜）。
*我在一個非常大的炒鍋裡做這個，但如果你使用的是標準尺寸，首先倒入1/2的雞蛋混合物，然後分兩批。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 66 |
| 總脂肪 | 3克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 113毫克 |
| 鈉 | 371毫克 |
| 碳水化合物 | 5克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 4克 |