這些美麗的新鮮桃子餡餅很容易製作，看起來像是一家高檔糕點店的東西。 這款桃子餡餅配方非常適合搭配奶油，甜酸奶油或香草冰淇淋。
你需要什麼
- 2湯匙黃油
- 3大
- 桃子 （減半，去核，每半切成4片，共24片）
- 1/4杯糖
- 1/8茶匙肉桂
- 1/8茶匙姜
- 1/8茶匙五香粉
- 1盒即食餡餅皮（2張）
- 1個雞蛋（毆打）
- 1茶匙水
如何做到這一點
- 用中火在炒鍋中融化黃油。 當黃油泡沫時，加入桃子，糖和香料。 庫克，把桃子翻一次，直到糖融化並開始焦糖化。 從熱源中取出，倒入一個碗中，冷卻至室溫。
- 展開piecrust並使用大型環形切割器（4 1/2英寸），切割8個圓圈。 將它們放在矽襯板的烤盤上。 用蛋液清洗每個圓圈。 繞過每個圓圈並折疊約1/2英寸的邊緣以形成外殼，用指尖按壓以密封（見照片）。
- 在每個撻的中心放置3片桃子。 在每塊果子餡餅上的桃子上撒上一點桃子糖漿。 每個周圍形成的邊緣將防止液體溢出。
- 把雞蛋和水混合起來做一個雞蛋清洗。
- 用雞蛋清洗撻的邊緣，並在每個上撒上少許糖。 在預熱的375 F烤箱中烘烤15分鐘，或直到邊緣變成金黃色，然後餡餅麵團被煮熟。 用於溫暖或室溫。