猶太狀態：肉，逾越節
忙碌的夜晚並不一定意味著乏味的晚餐 - 單一的平底鍋證明了最終的節省時間，節省清理的膳食準備。 這頓飯的美妙之處在於，除了混合快速醃泡汁之外，您不需要做太多的事情，將雞肉和土豆放在平底鍋上，然後將其放入烤箱烤製。 大約在餐前10分鐘準備好，你會添加一些西蘭花到同一個平底鍋，返回到烤箱，並準備好一頓美餐。 嘗試與其他最喜歡的蛋白質和蔬菜有相似的烹飪時間，這種技術，你會發現各種各樣的可能性，沒有大驚小怪的一鍋飯。
提示：這個食譜是逾越節的理想選擇 ，當許多人使用比平常更少的廚房用品時。 而在假期中，需要從頭開始製作這麼多東西的時候，最好還是給自己一個簡單的（自然無chametz！）單鍋飯的休息。
你需要什麼
- 1/3杯杏子蜜餞
- 1/4杯鮮榨青檸汁（約1個大石灰）
- 1湯匙特級初榨橄欖油，加上額外的細雨
- 2瓣大蒜，去皮，搗爛，切碎
- 1/4茶匙幹牛至
- 捏猶太教或海鹽（可選）
- 1-1 / 4至1-1 / 2磅無骨，無皮雞胸肉
- 1磅寶寶或新土豆，如果大的話，減半或減少
- 1個中等頭西蘭花，修剪和切成秸稈
如何做到這一點
1.將烤箱預熱至425°F。在帶有重型箔片的大型邊緣薄板上鋪設線。 在一個小碗裡，一起攪拌杏醬，酸橙汁，橄欖油，大蒜，牛至和鹽（如果使用的話）。
2.在準備好的紙盤上淋上少許橄欖油。 沖洗並拍幹雞肉，並放在平底鍋中央。 將杏 - 石灰混合物倒在雞肉上，然後塗上。 把雞肉排在土豆周圍。
用少許橄欖油淋上土豆。
3.將平底鍋放入預熱的烤箱中烤30分鐘。 用鍋裡的雞汁燉雞肉。 把西蘭花莖放在雞身上，穿上馬鈴薯。 用少許橄欖油淋花椰菜，並將一些平底鍋湯汁舀在莖上。
4.將鍋放回烤箱烤約10分鐘，或直到西蘭花脆嫩並開始焦糖化，土豆嫩，雞肉不透明，汁液清澈，插入即刻讀取的溫度計在最厚的片段中讀取165°F
5.小心地將烤盤從烤箱中取出。 用平底鍋雞肉和蔬菜。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 771 |
| 總脂肪 | 33克 |
| 飽和脂肪 | 9克 |
| 不飽和脂肪 | 14克 |
| 膽固醇 | 174毫克 |
| 鈉 | 337毫克 |
| 碳水化合物 | 55克 |
| 膳食纖維 | 9克 |
| 蛋白 | 65克 |