問題：如何使用Za'atar
我和我的妻子剛剛發現了za'atar並非常喜歡它。 我一直把它撒在扁麵包上。 有什麼其他方法可以使用za'atar？
答：我很高興聽到你和你的妻子正在享受za'atar 。 它真的很棒，可能是我最喜歡的有史以來的香料混合。
正如你可能已經知道的，za'atar是傳統的中東調味品，通常包括干百里香，牛至，漆樹，烤芝麻和鹽的混合物。
每個地區（有時甚至每個家庭）的混合物可能會有輕微的變化。 其他一些可能的添加物可能是馬鬱蘭，小茴香，香菜，茴香或葛縷子籽。
你一定要把它撒在扁麵包上，因為這是最常見的用法。 事實上，za'atar更常用於橄欖油麵包 。 但即使在中東美食中，皮塔餅，烤麵包和其他麵包比較傳統，我有時候會稍微改變一下，然後將橄欖油塗在厚厚的意大利或法國麵包片上，然後撒上麵包。 然後我把它燒開，就像一個大蒜麵包。 這是美味，也是一個健康的替代大蒜麵包。
除了麵包之外，您還可以在烹飪之前在雞肉，牛肉或海鮮上撒上za'atar。 在烤前或燒烤時嘗試雞肉，以及鮭魚和比目魚。 它給人一種很好的味道，比常常伴隨海鮮的普通檸檬汁好得多。
烤牛排上的za'atar是天上的。
在服務之前，Za'atar也可以撒在蘸料上。 嘗試用鷹嘴豆泥和更傳統的西式蘸醬，如法式洋蔥。 將它撒在烤土豆上的酸奶油中也會使配菜有點額外的味道。
至於蔬菜，我還沒有找到一種不會因為撒哈拉沙拉而受益的東西，但我最喜歡的是胡蘿蔔。
我在他們身上點上一點橄欖油，撒上一些沙拉，烤至金黃嫩滑。 然後我用另一個撒哈拉沙司和一串檸檬醬汁完成它們。 甜胡蘿蔔和土香料的組合非常壯觀。
當談到za'atar時，天空是極限。 我總是鼓勵人們在廚房做實驗。 創意烹飪總比烹飪書更有意義。