準備逾越節可以說是猶太年度勞動密集度最高的事件之一 - 甚至沒有包括所有必要的清潔工作，以確保房子沒有chametz！ 不，一切都很光滑，乾淨後，還有一周的假期餐需要計劃，總的來說，需要從頭開始製作，而且全年都可以使用的配料要少得多。 這是一個需要進行一些計劃的創造性挑戰，但它不一定非常艱苦。 考慮這個你的作弊表單，以獲得令人愉快的Pesach。
08年1月
逾越節雜貨購物指南
©Miri Rotkovitz 為逾越節進行雜貨店購物幾乎意味著完全為您的假期補充廚房。 記住為期一周的假期需要的一切可能是一項艱鉅的任務，特別是如果您還託管一個或兩個Seder的話 ！
本指南旨在幫助您設計一個全面的Pesach購物清單（ 這裡有一個可打印的購物清單，準備就緒！），並包含許多提示以及關於值得信賴的食品的有用信息，這些食品不需要特殊的Kosher Passover認證。
08年2月
逾越節烹飪替代品
信用：Yulia Reznikov /蓋蒂圖片社 當談到逾越節的烹飪時，即使冒險的廚師也經常“靠書”，每年只選擇相同的經過驗證的食譜。 他們知道，例如， 馬佐餐和馬佐糕點餐在食譜中的表現不像普通麵粉。 某些成分（如發酵粉）可獲得KFP認證，但通常很難找到。 其他人 - 如某些調味品提取物 - 根本不存在。
當你從頭開始做大量的烹飪時（尤其是考慮到小廚房用品和度假時間的考慮），很難接受實驗的想法。 你想要的最後一件事是配方失敗！ 儘管如此，如果您需要調整現有的Pesach配方，可以適應逾越節的“常規”食譜或尋找合理的替代品。
08年3月
我為逾越節餵養我的寶貝？
信用：朱迪思瓦格納Fotografie /蓋蒂圖片社 為期一周的逾越節假期提出各種特殊的猶太教挑戰。 不僅所有由麥子，大麥，拼成的麥粒，黑麥或燕麥製成的由芝士提取的食物都需要從房屋中取出，但是在假期期間，有很多食物被禁止使用。
對於初出茅廬的食客的父母或看護人員來說，這可能會帶來一個特殊的挑戰 - 即我可以為我的寶寶餵食什麼？
如果你住在擁有猶太超市的繁榮猶太社區，你可能會在貨架上找到一些猶太逾越節的嬰兒食品。 但它幾乎總是從以色列進口，所以非常昂貴。 你真的需要為你的小傢伙投資震驚的食物嗎？ 可能不會。
08年04月04日
如何在沒有壓力的情況下為逾越節做飯
信用：佩尼娜邁塞爾/蓋蒂圖片社 逾越節派是西方虔誠的猶太人和普通非猶太人中最受歡迎的節日餐 。 如果您要舉辦的活動，除了所有其他待辦事項之外，還有很多事情需要協調，這可能意味著時間緊迫。 但在準備時間表和菜單計劃方面有一點幫助，您可以放鬆（至少一點！），同時將您和您的客人將享用的Seder放在一起。
08年05月05日
3種方法讓您的家人快樂
信用：P-Deliss / Godong / Getty Images 作為一個充滿故事講述，歌曲，祈禱，葡萄酒，當然還有節日晚餐的儀式，西德晚上可以持續很長時間。 那麼，如何讓您的客人舒適和快樂 - 即使需要一段時間才能進餐？ 這3個簡單的技巧將讓每個人都讚美您的Seder託管技能。
08年06月
來自世界各地的Charoset食譜
©Miri Rotkovitz Charoset--象徵著埃及以色列奴隸使用的砂漿的水果和堅果混合物 - 是逾越節的象徵，可能是Seder享用的最美味的象徵性食物。 這也是猶太人散居地的快照，因為世界各地的猶太人社區都有他們自己獨特的charoset攝影機，由他們可用的原料驅動。 無論您是主持Seder，還是擔任攜帶菜餚分享的客人，都可考慮在混合菜餚中添加額外的charoset或two，以此作為與世界各地猶太人的烹飪聯繫。
08年7月
逾越節食物的神話與事實
信用：大衛羅斯/蓋蒂圖片社 逾越節可能只持續8天（如果你住在以色列，則為7天），但假期涉及整個額外的猶太教遵守，充滿了嚴格的複雜性，這在一年中的其他時間並不是一個因素。 這意味著甚至對於那些相當有學問的人來說，事情也會變得混亂，並且一年四季都會嚴格遵守 。 加入一個具有悠久歷史的家庭或社區minhagim （習俗），更難以分開神話和事實，關於在Pesach保持猶太教的原因和方法。 你會在這裡找到一些最常見的神話，以及關於逾越節食物誤解的真實交易的解釋 。
08年08月
10個令人敬畏的方式頂部瑪索
©Miri Rotkovitz 在逾越節的整個八天假期期間，許多人都抱怨吃matzo，而其他人則表示喜歡這些東西。 那麼，這裡有一個新聞閃光 - 後者陣營的人可能只是在頂部就更好。 讓這個系列開放式的馬太姆桑姆斯啟發你自己的創意組合，你可能會發現自己一年都渴望這些東西。