雞肉常常是我們家族的首選蛋白質，但蝦是第二個接近（對我來說，真的是一條領帶）。 除了美味和無限適應性之外 ，它們的烹飪速度非常快，而且當它變熱了（或者更熱，當它感覺你爬到了一些史前爬行動物的嘴裡時），或者你正在趕著在桌子上吃晚飯（總是），這是一個很大的增值。
這些都是如此之快，如此簡單，以及如此新鮮的品嚐。 你也應該記住雞肉的這種滷汁。 嘗試其他草藥代替羅勒，如牛至或龍蒿或韭菜（你也可以給他們在最後撒上新鮮的草藥）。 在春季用簡單的嫩煎春綠色，或在秋季用煎培根和嫩芽甘藍。 你可以使用較小尺寸的蝦，但巨無霸當然會做出很好的演示。
如果您正在烤肉串，請品嚐帶有香辣咖哩奶油和扇貝的雞肉嫩煎串，以及配有香醋釉的培根烤肉串。
你需要什麼
- 2湯匙鮮橙汁
- 1湯匙新鮮檸檬或酸橙汁
- 半茶匙
- 磨碎的新鮮橙味
- 1瓣蒜，
- 細細切碎
- 2湯匙橄欖油
- 1湯匙切碎的新鮮羅勒
- 猶太鹽和新鮮研磨的胡椒調味
- 1磅去皮和去皮的珍寶蝦
如何做到這一點
- 浸泡八個8-12英寸的木製串燒水至少30分鐘。
- 在一個大碗或塑料容器中，將橙汁，檸檬或酸橙汁，橙皮，大蒜，橄欖油，羅勒，鹽和胡椒混合在一起，直至混合均勻。 加入蝦仁並攪拌混合物塗抹。 讓我們坐在室溫下15分鐘，或冷藏1到2小時。
- 預熱肉雞或烤架。 將蝦串起來，將它們均勻地分配在烤串之間。 丟棄剩下的滷汁。 烤製或燒烤總共6分鐘，轉為棕色，直到它們全部煮熟。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 204 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 227毫克 |
| 鈉 | 676毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 27克 |