辛辣的海鮮沙司混合物在這個簡單的炒菜中既可以醃泡汁又可以蘸醬。 用於煮熟的雞蛋麵。
你需要什麼
- 4 - 6個中國干蘑菇
- 醃料和醬汁：
- 1/4杯海鮮醬
- 2湯匙黑醬油
- 2湯匙
- 淡醬油
- 2茶匙米醋
- 2湯匙水
- 1/2茶匙辣椒醬（或味道）
- 對於豬肉 ：
- 1磅無骨豬肉（切成一口大小的塊）
- 2個蔥（蔥，蔥，只綠色部分）
- 2湯匙油（用於炒，或根據需要）
- 1茶匙大蒜（切碎）
- 半茶匙芝麻油（或調味）
如何做到這一點
- 洗乾蘑菇，並在溫水中浸泡軟化。 擠出多餘的水分。 切斷莖並切成薄片。
- 當乾蘑菇變軟時，準備醃料/醬汁和豬肉。 結合海鮮醬 ， 黑醬油 ，淡醬油，米醋，水和辣椒醬 。
- 將海鮮醬混合物的一半醃製15分鐘。 保留另一半的醬。
- 洗蔥，並切成對角線為1英寸塊。
- 加熱炒鍋，加2湯匙油。 當油熱時，加入大蒜。 攪拌至芳香（10至15秒）。 加豬肉。 攪拌至不再呈現粉紅色，幾乎煮熟。
- 加入乾蘑菇片。 攪拌2分鐘，直至變軟。
- 把豬肉和蔬菜推到炒鍋的兩邊。 加入保留的醬汁並煮沸。 煮2-3分鐘以加熱。
- 攪拌在蔥。 從熱中取出並在芝麻油中攪拌。 發熱。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 386 |
| 總脂肪 | 17克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 99毫克 |
| 鈉 | 1,272毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 35克 |