這種配有培根和米飯的塞爾維亞酸菜的食譜被稱為kiseli kupus sapirinčem或podvarak ，來自Vlada Vladic ，她贏得了2010年美食節感恩節家庭 對峙 。 弗拉達說她的食譜適合家庭聚會，經濟實惠，第二天更好。
這是另一個來自弗拉迪奇， 塞爾維亞馬鈴薯泥辣椒 （Paprike Punjene Krompirom）的食譜。 雖然傳統的塞爾維亞食譜不包括金槍魚，但Vlada增加了它將蛋白質加入盤中，使它對年輕的家庭更有營養。 這種無肉的菜非常適合於像Advent和Great Lent這樣的禁食時期。
你需要什麼
- 1磅培根，切成1/2英寸的塊
- 1杯橄欖或
- 1個中等切碎的洋蔥
- 8到10瓣大蒜
- 5月桂葉
- 3/4茶匙甜或熱匈牙利辣椒粉
- 1/2茶匙胡椒粉
- 1杯長粒米，沖洗
- 1/2頭新鮮捲心菜，切絲
- 1（6磅）可以酸菜，沖洗和瀝乾
- 5杯雞湯
如何做到這一點
- 在一個大的荷蘭烤箱裡，煎培根直到金黃色。 加入油和洋蔥，煮約10分鐘或直到洋蔥嫩。 加入大蒜，月桂葉，辣椒粉，胡椒粉和大米，並將混合物再煮5分鐘。
- 將烤箱加熱至350度。 在切碎的捲心菜中混合併煮5分鐘。 加入酸菜和3杯雞湯。 煮沸，減少熱量和煨10分鐘，經常混合。 再加入1杯雞湯，混勻後放入烤箱烤1個半小時，定時加入剩餘的雞湯以保持酸菜在烘烤時保持濕潤。 上架前取下月桂葉並丟棄。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 368 |
| 總脂肪 | 17克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 41毫克 |
| 鈉 | 2,532毫克 |
| 碳水化合物 | 35克 |
| 膳食纖維 | 10克 |
| 蛋白 | 21克 |