印度美食有大量美味，大膽風味的食物。 甜點和糖果也不例外。 假期裡，有很多甜食來吸引你的味蕾。 椰子軟糖，或nariyal barfi，就是其中之一。 看看這個非凡的barfi食譜，任何喜歡椰子的人都會喜歡它。
這種非凡的barfi食譜通常在諸如排燈節等印度教燈節以及聖誕節的場合製作。
受歡迎的印度甜品
Nariyal Barfi只是印度流行的一種甜點。 這裡有一些其他的甜點通常是印度美食的一部分。
- Gulab Jamun：這個配方結合了油炸和浸入藏紅花糖漿的khoya。
- Modak：Modak還將藏紅花與椰子和肉荳蔻一起用於甜麵粉餃子，這些餃子通常在Ganesh Chaturthi節日期間供應。
- Ras Malai：麵團球浸泡在荳蔻味的奶油裡，用糖漿煮熟。
- Gajar Ka Halwa：在巴基斯坦，這是一種常見的冬季食品，由煉乳，堅果，金黃色varq和磨碎的胡蘿蔔製成。
- Sandesh：奶酪，藏紅花和小荳蔻結合成這種餅乾般的甜點。
- Payasam：奶油米飯和牛奶布丁，還包括葡萄乾和胡蘿蔔。
印度的許多甜點都是以牛奶為基礎的，例如barfi，chena murki，narkel naru和gulab jamun。 水果如菠蘿，櫻桃，開心果，芒果和香蕉在甜品中，以及椰子和椰奶中常見。
你需要什麼
- 3杯新鮮或乾燥的椰子（新鮮產生最佳效果）
- 1 1/2罐（各400克）
- 甜煉乳
- 半杯糖
- 1湯匙荳蔻粉
- 5湯匙酥油
- 半杯腰果（碎成粗塊）
- 1杯杏仁（變白並切成條狀）
- 可選：幾塊藏紅花來裝飾
如何做到這一點
- 用中火加熱重底鍋，加入椰子，煉乳和糖。 將這些配料充分混合併烹飪，直到煉乳減少到其原始量的四分之一，或者您注意到奶油般的稠度。
- 加入酥油並混合均勻。 將它煮熟，直到酥油開始與軟糖分離。
- 加入荳蔻粉末 ，充分混合併熄滅火焰。 加入腰果並攪拌均勻。
- 接下來，潤滑一個大盤子，把軟糖放在上面，然後磨成厚厚的一層。 頂部杏仁和藏紅花絲的整個表面。
- 讓它冷卻一點，並在仍然溫暖的時候將它切成正方形。
- 讓它放置，從盤中取出並存放在密封容器中。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 469 |
| 總脂肪 | 27克 |
| 飽和脂肪 | 13克 |
| 不飽和脂肪 | 10克 |
| 膽固醇 | 13毫克 |
| 鈉 | 260毫克 |
| 碳水化合物 | 52克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 10克 |