自製的素食釀番茄食譜充滿了米飯和素食混合物，並加入了一點純素奶酪。 素食釀西紅柿可以作為開胃菜，邊或主菜。 消耗剩米的好方法。
另請參閱： 更多的素食釀番茄食譜
你需要什麼
- 2湯匙蔬菜或橄欖油
- 1/2中等大小的洋蔥切碎
- 1/2青椒，切成小塊
- 煮熟的1/3杯綠豌豆
- 2/3杯剩米飯
- 1/2茶匙。 洋蔥粉
- 1/2茶匙。 蒜粉
- 1/4杯磨碎素食奶酪，任何種類加上額外的頂部
- 4個中型大番茄
如何做到這一點
將烤箱預熱至375度。
準備西紅柿從頂部切片，然後舀出內漿。 將每個西紅柿放入鬆餅罐中，或者稍微從底部切下，以製成平坦的表面並放在烤盤上。
Sautee將洋蔥和青椒放入油中至軟，約4-5分鐘。 加入豌豆，大米和大蒜和洋蔥粉，攪拌結合，然後取出。 攪拌1/4杯磨碎的純素奶酪。
用大米和蔬菜混合物輕輕地填充每個番茄。 在每個番茄的頂部撒上一點額外的純素奶酪。
烤12-14分鐘，或直到西紅柿煮熟，奶酪融化。
更多的素食和素食食譜
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 217 |
| 總脂肪 | 7克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 7毫克 |
| 碳水化合物 | 34克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 4克 |