這種用烤箱烤花椰菜做的純素水牛翅的食譜是兩個世界中最好的 - 所有這些味道都非常辣，而且沒有一點雞肉在眼前。 如果你是豆腐熱翅膀或熱騰騰的翅膀的粉絲，你會喜歡這種蔬菜版本。
花椰菜是製作水牛翅膀的完美蔬菜，因為它具有與辣醬完美結合的微妙而中性的風味。
那些有小麥過敏的人可以使用無麩質麵粉代替通用麵粉，它也同樣美味。 只要你使用純素人造黃油而不是黃油，這個配方也是完全純素的。 橄欖油可以使用，但純素人造黃油產生最好的結果。
在您選擇的辣醬中加入這些翅膀，甚至包括Sriracha，但使用像弗蘭克這樣的經典水牛翅醬是最好的選擇。
你需要什麼
- 1個花椰菜頭（洗淨，去梗，切成大約雞翅的大小）
- 1杯不加糖的豆奶（杏仁奶，另一個
- 非乳製乳替代品或水）
- 1杯麵粉（通用或無麩質）
- 3/4茶匙大蒜粉
- 1/4茶匙鹽（海鹽或猶太鹽）
- 1/3杯水牛翅醬（或更多味道）
- 1到2湯匙
- 純素人造黃油 （融化，橄欖油也可以，但純素人造黃油最好）
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至450°F。
- 在一個中等大小的碗中，將豆漿，麵粉，大蒜粉和鹽混合在一起，直到混合好。
- 花椰菜塊用紙巾擦乾。 用豆漿 - 麵粉混合物包裹每個單獨的部分直到覆蓋好，然後放入砂鍋碟或烘烤片中，該片已經輕微塗上烹飪噴霧劑。
- 在加熱的烤箱中烤花椰菜18分鐘。
- 接下來，通過將您選擇的翅膀醬或熱醬和融化的純素人造黃油放在小碗里或低溫爐上一起攪拌，準備水牛醬。
- 當菜花完成烹飪後，將其從烤箱中取出，並用花瓣醬和人造黃油的翼狀醬混合物仔細塗覆花椰菜。 你可以刷上它或在花椰菜上輕輕地撒上菜花小花。
- 將花椰菜放回烤箱5至7分鐘。 讓冷靜幾分鐘，然後吞噬！
提示
傳統上，布法羅雞翅配有藍色奶酪醬，用於浸泡，芹菜棒則用於冷卻。 但是，如果你不喜歡藍芝士，可嘗試用素食牧場醬來代替它們。
你可以用這種花椰菜熱翼充分用餐，不管有沒有簡單的側面綠色沙拉 ，也不用擔任美味的開胃菜。 他們完全上癮。 你被警告了。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 205 |
| 總脂肪 | 7克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 1,119毫克 |
| 碳水化合物 | 31克 |
| 膳食纖維 | 7克 |
| 蛋白 | 7克 |