杏子是摩洛哥流行的干果。 在這裡，他們與橙汁混合產生摩洛哥版的中東汁，被稱為qamar el-deen 。 在齋月禁食一天之後，這種濃稠美味的果汁是最受歡迎的產品。
雖然不是傳統的，但你可以包括可選的酸奶，用於奶油味道。
請注意，在混合果汁之前，您需要將乾果浸泡兩個小時或更長時間。
你需要什麼
- 2杯/ 500毫升。 橙汁
- 150克。 乾果（杏，1大一小撮）
- 可選：1杯/ 250克。 酸奶
- 2湯匙糖（或味道）
- 可選：7個冰塊
如何做到這一點
提前將杏子放入碗中，並蓋上水。 留下水果浸泡兩小時或更長時間，然後瀝乾。 或者，你可以煮杏，直到軟（約10分鐘），然後瀝乾和冷卻它們。
將軟化的杏乾放入攪拌機中，放入一半橙汁。 高速處理直至杏子成熟。 添加其餘的成分，如果使用，並再次處理，直到順利。
倒入眼鏡和服務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 550 |
| 總脂肪 | 10克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 32毫克 |
| 鈉 | 120毫克 |
| 碳水化合物 | 107克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 14克 |