禁食，祈禱和美食的傳統
齋月 - 禁食一個月
齋月，伊斯蘭齋月，涉及在日出和日落之間戒除食物，飲酒，性關係，吸煙和其他惡習。 其結論標誌著兩大伊斯蘭節日之一的開齋節 。
雖然齋月的焦點是靈性 - 製造額外的祈禱，建議慈善和其他崇拜行為 - 在這個神聖的月份，許多文化強調食物令人驚訝。
開齋節是穆斯林齋戒的一餐，受到高度期待，即使是禁食的孩子也期待著每天晚上的食物傳播。
Iftar或Ftour表
在摩洛哥，開齋飯通常被稱為“ ft ，”，用於早餐的同一個詞。 日期 ，牛奶，果汁和糖果通常提供在沒有食物的一天后需要的糖量增加。 Harira是一種豐盛的小扁豆和番茄湯，可滿足飢餓和恢復精力。 還可以供應煮熟的雞蛋，甜味或鹹味糕點（），煎魚，各種煎餅和扁麵包。
傳統上，大批量的甜食如sellou和chebekia都是預先準備好的，以便在整個月內使用，如餅乾和其他糕點。 這些以及 齋月食譜 中的其他特色 食物 可以全年製作，但在這個神聖的月份裡，它們特別受歡迎。
您可以提前準備的摩洛哥食品和配料列出了在禁食開始之前您可以製作並冷凍的食物的建議。
其他齋月傳統
以下是摩洛哥與齋月相關的其他宗教和文化傳統：
- 在禁食開始之前，一個大砲發出的聲音或者nafar （鎮上的一名叫賣者 ） 吹響角以及時喚醒家人在黎明前吃頓飯。 另一個經典，伴隨著祈禱（ adhan ）的黎明祈禱呼籲提醒那些齋戒，在日落之前不會再有食物或飲料。
- 爆破大砲或空襲警報聲（ zowaka ），以提醒那些齋戒日落祈禱時間到了，他們現在可以吃喝。
- 在齋月期間，許多穆斯林都會參加額外的集體祈禱，其中包括taraweh ，它遵循強制性的黃昏或夜間祈禱， tahajjud發生在凌晨人們通常正在睡覺的時間。
- 傳統上，齋月第二十七晚是齋月最重要的夜晚Laylat al-Qadr最有可能的日子，因此許多摩洛哥人在這個夜晚為傳統的晚餐，舉行家庭聚會和參加tahajjud 。
- 由於預期他們的祈禱日益增多，許多摩洛哥人每年都有購買或製作新式傳統斗篷的習慣，或者為齋月準備新的傳統斗篷。
- 雖然閱讀和記憶古蘭經是許多穆斯林全年的努力，但齋月是一個額外努力的時期，許多穆斯林在聖月期間至少努力閱讀整本古蘭經一次。