泡菜炒飯（ bokumbap或bokkeumbap ）可以幫助您使用韓國食品室和冰箱 - 米飯和泡菜中常見的兩種食物。 這個食譜是主要在家裡享用的簡單食物，但你也可以在一些休閒的韓國餐館看到它。
在家裡做泡菜炒飯是一種使用剩餘泡菜的好方法。 一直掛在冰箱裡的剩餘泡菜可能會比新鮮的泡菜更辣，而這實際上有助於使這道菜變得特別。
如果你有方便的話，你可以使用加拿大培根作為蛋白質。 培根是可選的，您可以輕鬆地使用切成薄片的牛肉，豬肉，火腿，甚至是垃圾郵件。
有些食譜使用雞肉或嬰兒蝦作為蛋白質來源，所以一旦掌握了基本配方，就不要害怕嘗試。 泡菜炒飯可以用豬肉，牛肉，雞肉或蝦等豆腐方塊做成素食。
泡菜含有豐富的維生素和礦物質，是非常健康的食物選擇。 大多數韓國人每年都會享受泡菜。 用這種由納帕白菜製成的泡菜是這種泡菜炒飯配方的不錯選擇。 快速，簡單，便宜，泡菜bokumbap是最好的簡單的韓國家庭烹飪。
你需要什麼
- 1杯泡菜（排水和切碎），最好是用納帕白菜做的那種
- 1/2甜洋蔥（切碎）
- 1湯匙大蒜（切碎）
- 1湯匙
- 醬油
- 1湯匙黃油（分開）
- 1/3杯牛肉（薄切片），或垃圾郵件，豬肉，培根或火腿
- 3杯米飯（熟）
- 鹽，味道
- 4個雞蛋（油炸）
如何做到這一點
- 如果使用美國培根，請在一個大型的未烤盤上稍微炒一下，然後從下一步中省略油。
- 將泡菜和洋蔥在中等熱量的輕油脂大鍋中炒幾分鐘。
- 當蔬菜開始看起來透明時，大蒜，醬油和1/2湯匙黃油再炒2到3分鐘。
- 加肉或豬肉，繼續炒，直到肉被煮熟。
- 關閉散熱器，但將鍋放在燃燒器上。
- 加入大米和剩餘的黃油，攪拌混合。
- 鹽和味道，並用煎雞蛋頂端服務。