羅非魚是一種溫和的白色魚。 平均羅非魚片重約4盎司，只有約109卡路里和22克蛋白質。 這對於體重敏感者來說是一個很好的選擇，而且汞含量低。
羅非魚片很薄，很快就會煮熟。 簡單的準備步驟和快速的烘烤時間使這種羅非魚配方適合忙碌的夜晚。 配方不超過30分鐘，開始完成！
黃油，檸檬和草藥使魚美麗地變成了魚，它用熱的米飯或烤土豆製作了一頓美味的食物。 我喜歡布魯塞爾豆芽或花椰菜，但任何蒸蔬菜或沙拉都會成為一道好菜。 你會在食譜下面找到一些烹飪技巧和替代想法。
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你需要什麼
- 1個小檸檬
- 4湯匙黃油，軟化
- 1湯匙新鮮切碎的香菜
- 3/4茶匙鹽
- 1/8茶匙新鮮黑胡椒粉
- 1/4杯切碎的蔥，頂部
- 4羅非魚片，每片約6盎司，總共約1 1/2磅
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至400 F（200 C / Gas 6）。 塗一層2至3夸克淺的烤盤或烤邊的烤盤。
- 熱氣騰騰的檸檬，並將1湯匙果汁擠入一個小碗中。 用軟化的黃油，切碎的香菜，鹽，胡椒和切碎的蔥加入檸檬皮。
- 將羅非魚片放在準備好的烤盤中，根據需要將較薄的兩端折疊以保持厚度均勻。 將黃油混合物塗在魚片上。
- 烤魚片大約12至15分鐘，或直到用叉子輕易剝落魚片。
製作四份4盎司份量。
提示和變化
- 魚應煮至145°F（63°C），或直到肉不透明並用叉子輕易剝落。
- 如果你必須分割一個大魚片，縱向切割中心。
- 單獨的小烤盤很方便，因為它們從烤箱到桌子，並且他們做出了很好的演示。
- 省略蔥，並添加另一種草藥檸檬黃油混合物。 鮮切碎的蒔蘿或新鮮百里香對魚都很好。
- 用新鮮蘿蔔替代歐芹，或使用約1/2茶匙幹蘿蔔。
- 使用混合草藥：1茶匙切碎的新鮮蒔蘿，1茶匙切碎的新鮮歐芹和1茶匙切碎的新鮮蘿蔔。
- 將1茶匙細碎的新鮮大蒜加入黃油混合物中，或約1/2茶匙大蒜粉。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1276 |
| 總脂肪 | 49克 |
| 飽和脂肪 | 20克 |
| 不飽和脂肪 | 18克 |
| 膽固醇 | 599毫克 |
| 鈉 | 418毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 192克 |