這款新鮮杏派配方利用季節性優惠。 美國的杏收穫季節從六月到八月中旬，取決於種植的地點和種植地點。 抓住你的份餡餅杏，做出這個簡單但甜美的甜點。 從商店買來的餡餅皮麵團開始，加快速度或製作自己的麵包。
杏子具有如此柔軟的皮膚，並且是如此脆弱的果實，實際上沒有必要將它們燙和剝落。 只需沿接縫線切成兩半，然後將它們挖出。 你甚至不必為這個配方切杏。
你需要什麼
- 9英寸雙殼餅殼，商店購買，或
- 自製餡餅皮
- 半杯白砂糖顆粒
- 1/4杯淡棕色糖
- 1/4杯通用麵粉
- 1/4茶匙肉桂
- 1/8茶匙肉荳蔻
- 6杯新鮮杏子一半
- 2茶匙新鮮檸檬汁
- 2湯匙黃油，切成1/4英寸的立方體
- 1茶匙白砂糖
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至425華氏度。將其中一塊餡餅皮放入9英寸的派盤中。
- 在一個小碗裡，一起攪拌半杯白糖，半杯淺棕色糖，1/4杯通用麵粉，1/4茶匙肉桂和1/8茶匙肉荳蔻 。
- 將6杯新鮮杏子放在一個單獨的大碗中，並在2茶匙檸檬汁中攪拌。 將糖混合物加入杏子中，輕輕攪拌混合，倒入鍋中餡餅皮。
- 均勻地分佈在杏混合物頂部的小黃油立方體。 頂部留有餡餅皮和捲曲以密封底部餡餅皮。 在頂部切開通風孔。
- 將餡餅放在平底鍋上，烤35至40分鐘，或直至金黃色和杏色的餡料開始通過狹縫泡製。 一旦從烤箱中出來，就用1茶匙白糖撒上餡餅的頂部。
- 在服務之前冷卻。