這種磨碎的牛肉砂鍋長久以來一直是受歡迎的家庭食譜，準備和烘烤是一件容易的事。 從名稱上可以看出，這是一種“傾倒”式的砂鍋，由米飯，土豆，碎牛肉和蔬菜做成。
隨意省略土豆，並添加更多的胡蘿蔔或其他蔬菜，如綠豆或玉米。 我加入一罐西紅柿汁和番茄湯，並將水切成3/4杯。
你需要什麼
- 2湯匙
- 植物油
- 瘦1磅
- 碎牛肉 （至少85％瘦肉）
- 鹽適量
- 新鮮研磨的黑胡椒調味
- 1茶匙辣椒粉
- 1杯切碎的洋蔥
- 3片中等大小的土豆切片
- 1/2杯未煮過的長粒米
- 1杯切碎
- 蘿蔔
- 1杯切碎的芹菜
- 1可以番茄湯
- 1杯開水
如何做到這一點
- 黃油2個1/2夸脫烤盤。 將烤箱加熱至300°F（150°C / 2號氣）。
- 用中火在大煎鍋中加熱植物油。 煮碎牛肉，攪拌，直至變成褐色，不再變成粉紅色。
- 用鹽，胡椒粉和辣椒粉輕輕撒上各層，鋪上洋蔥，碎牛肉，然後切成薄片的土豆，大米，胡蘿蔔和芹菜。
- 將濃縮湯與開水混合併倒入砂鍋中。
- 在300°F下烘烤3小時。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 579 |
| 總脂肪 | 24克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 126毫克 |
| 鈉 | 255毫克 |
| 碳水化合物 | 45克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 45克 |