你需要什麼
- 5-6個大土豆
- 1個大洋蔥
- 2-3湯匙黃油或芥花油油炸
- 2杯重霜或酸奶油
- 1 1/2茶匙鹽
- 1茶匙辣椒粉
- 1/4茶匙黑胡椒
- 2個煮雞蛋，去殼和切片（可選）
- 3.5盎司（100克）黃色奶酪（可選）
如何做到這一點
1.在一個大鍋裡，加熱水直到沸騰。 在他們的皮膚中加入土豆。 回到沸騰狀態。 減少熱量，覆蓋並烹飪，直到可以輕鬆插入刀（大約35分鐘）。 不要煮馬鈴薯，直到它們太軟而不能很好地切片。 排水。 放在一邊冷卻一下。2.洋蔥切碎。 在平底鍋裡加熱黃油或油。 炒洋蔥直至半透明。 放在一邊冷卻一下。
3.將烤箱預熱至華氏350度（180攝氏度）。 潤烤一道烤盤。
4.將土豆切成1/4英寸的薄片。 在一個碗裡，混合洋蔥，奶油，鹽，辣椒粉和胡椒。 輕輕地將土豆和酸奶油混合在一起。
5.在烤盤中，將土豆片的一半放在一層。 如果需要的話，在土豆上面鋪上煮沸的雞蛋片，然後在雞蛋上面撒上黃色的奶酪。 然後蓋上其餘的土豆。 在上面撒上辣椒粉。
6.在350華氏度（180攝氏度）烘烤45分鐘。
服務建議：配上烤魚，烤西蘭花或綠色沙拉，享用家常晚餐。
產量： 5-6份
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 304 |
| 總脂肪 | 24克 |
| 飽和脂肪 | 9克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 115毫克 |
| 鈉 | 107毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 6克 |