Sandkuchen或磅蛋糕，任何你切片的方式是好的。 這檸檬磅蛋糕可以形成草莓脆餅或冰淇淋甜點的基礎。 它也可以提供普通的，一杯茶或一杯咖啡。 這個蛋糕甚至在家吃早午餐。
你需要什麼
- 蛋糕：
- 1杯黃油（室溫）
- 2 1/4杯糖
- 1/4杯
- 香草糖 （或更多醣）
- 2個檸檬（為熱情）
- 4個大蛋
- 1/2至1茶匙。 調味料（可選，可以是檸檬，香草或橙）
- 3杯麵粉
- 3茶匙。 發酵粉
- 1茶匙。 鹽
- 1杯酪乳
- 釉：
- 1個檸檬（用於果汁）
- 2杯糖粉
如何做到這一點
- 提早將冰塊從冰箱中取出，或者以10％的增量將其以50％的功率微波加熱至室溫，直至軟化，但仍保持其形狀。 為了使雞蛋達到溫度，在開始混合任何東西之前，將它們放入一碗熱水中。
- 將黃油，糖和檸檬皮放在一個碗中，並以中等速度混合，直到光和蓬鬆，幾分鐘。
- 一次打一個蛋，直到麵糊光滑。 如果使用，打敗調味料，再打幾分鐘。
- 用發酵粉和鹽篩麵粉。 使用低速設置，將三種麵粉混合在一起，與酪乳交替使用。
- 當麵糊光滑時，將其舀入塗有油脂和麵粉的Gugelhupf，Bundt或天使食盤中。 平滑頂部。
- 在預熱的350°F烘箱中烘烤50到70分鐘，或直到蛋糕堅固在上面並開始從鍋的側面分離。
- 從烤箱中取出並冷卻10分鐘。 轉到電線架上。 完全冷卻。
- 製作釉：將檸檬汁和糖粉放入一個小鍋中。 煮沸煮熟，不斷攪拌，直至混合物呈光滑且清澈（幾乎清澈）。 從熱中取出並刷過蛋糕。 讓釉面成立，然後切割和服務。
- 將這塊蛋糕緊緊蓋好，保存兩天。 第二天的蛋糕味道更好，所以不要猶豫早點烤。 你也可以凍結這個蛋糕。 我喜歡用塑料薄膜包裹單個切片，並將它們凍結以供我休息。
高海拔：將麵粉增加至3 1/4杯，並將發酵粉減少至2茶匙。
嘗試不同的食譜？
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 281 |
| 總脂肪 | 14克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 89毫克 |
| 鈉 | 365毫克 |
| 碳水化合物 | 37克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |