這種日常肉餅是一種老式的最愛，用所有碎牛肉或牛肉和豬肉混合物製成。 燕麥 ，切碎的蔬菜和調味料增加了麵包的質地和風味。
它可能不是花式的，但味道是驚人的。 這款美味的家庭肉餅配土豆泥和玉米或豌豆，為您提供完美的日常餐點。
當你吃剩下的肉餅時，你可能會想到三明治，但還有更多的方法來使用它。 將剩下的肉餅加入油炸玉米餅中，用瑪麗娜醬將其粉碎，製成美味的意大利麵醬，再加上剩下的土豆，洋蔥和辣椒，或者用它來做辣椒或西葫蘆。
你需要什麼
- 1湯匙植物油
- 2個排骨芹菜
- 1個小洋蔥
- 1 1/2磅碎牛肉
- 3/4杯燕麥，快速或老式
- 1/2杯辣椒醬或番茄醬，分開
- 1湯匙伍斯特郡醬
- 1茶匙Kosher鹽
- 衝破新鮮研磨的黑胡椒
- 打1個大蛋
- 3湯匙水或牛奶
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至375°F
- 將芹菜切成1/4英寸的骰子。 剝洋蔥，切碎。
- 用中火在大煎鍋中加熱油。 加入切碎的芹菜和洋蔥; 煮，攪拌，直到蔬菜嫩，約7至9分鐘。
- 在一個大碗中，將碎牛肉，燕麥，1/4杯辣椒醬或番茄醬，辣醬油，鹽，胡椒粉，雞蛋，芹菜和洋蔥混合物以及水或牛奶混合。 在9×13×2英寸的烤盤中，將肉類混合物製成9×5英寸的麵包。
- 在預熱的烤箱中烘烤肉餅1小時。 將番茄醬塗在頂部，再烤10至15分鐘。
- 讓肉餅靜置10分鐘。 使用2把小鏟，小心地將肉餅移動到盤子上並切片。
提示和變化
- 加倍這個食譜，做兩個麵包，一個晚餐和一個未來。 用鋁箔包裹一個，然後放入一個拉鍊封閉的冷凍袋中。
- 使用半碎牛肉和半碎豬肉代替所有碎牛肉。
- 如果你研磨自己的肉，研磨它粗糙。 你的肉餅會更潮濕，更嫩。
- 加入1/2杯切達干酪或1/4杯磨碎的帕瑪森乾酪。
- 將番茄醬撒在麵包頂部後，在麵包上放4至5片奶酪。 將肉餅放回烤箱烘烤約10至15分鐘。
- 你也可能喜歡這種帶有燒烤醬的基本肉餅 ，或嘗試這種培根包裹的肉餅 。 對於有點不同的東西，嘗試這些肉餅鬆餅或肉餅滑塊 。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 527 |
| 總脂肪 | 24克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 11克 |
| 膽固醇 | 327毫克 |
| 鈉 | 1,107毫克 |
| 碳水化合物 | 30克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 45克 |