當你需要快速用餐時，雞胸肉是一個很好的選擇。 雖然無骨雞胸肉可以很無聊，但都在配料中。 一個美味的檸檬和蒜醬調味這些容易煎鍋雞胸肉，而這道菜只需30分鐘即可修復和烹飪。
你需要什麼
- 2磅雞胸肉一半
- 潔淨鹽
- 黑胡椒粉
- 1湯匙黃油
- 2茶匙特級初榨橄欖油
- 4湯匙通用麵粉
- 2瓣蒜，切碎
- 2個蔥，切成薄片
- 1杯雞湯
- 半杯白葡萄酒（幹）
- 2條檸檬皮（1英寸長）
- 2湯匙新鮮檸檬汁
- 可選：1至2湯匙刺山柑，沖洗
如何做到這一點
- 如果雞胸很大，將它們水平切成兩半，做成薄肉餅。 如果它們很小，則將它們輕輕地在塑料薄膜片之間輕輕敲打至均勻厚度。
- 撒上鹽和胡椒雞塊，並用麵粉疏通。
- 在中等熱量的大煎鍋中，用橄欖油融化黃油。 將雞肉炒至褐色，每面約4至5分鐘。
- 取出雞肉，並將大蒜和蔥加入煎鍋中。 炒到稍微萎and，芳香，約30秒。
- 將雞湯，葡萄酒和檸檬皮加入煎鍋中。 用中火加熱約5分鐘以減少和濃縮香料。
- 將雞肉放回鍋內; 蓋上蓋子並燉約10分鐘，或直到雞肉熟透。 攪拌檸檬汁和刺山柑，再煮1分鐘。
- 用熱熟米飯或意大利面將雞肉送達。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 947 |
| 總脂肪 | 52克 |
| 飽和脂肪 | 15克 |
| 不飽和脂肪 | 21克 |
| 膽固醇 | 284毫克 |
| 鈉 | 725毫克 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 91克 |