沒有糖的罐頭藍莓

07年1月

不添加糖或液體的罐裝藍莓

除了凍結藍莓之外 ，這是保存這種美味水果的最佳方法。 它保存了新鮮藍莓的風味，並且具有在室溫下可以儲存的優點（並且不用擔心電源是否熄滅）。

07年2月

為罐頭準備藍莓

用漏勺清洗藍莓，並等待幾分鐘，直至徹底排幹。 對它們進行分類並堆肥或丟棄任何不成熟或枯萎的東西。 此外，堆肥或丟棄任何莖。

03年7月

將水煮沸煮沸

在準備藍莓的時候，把一大中水壺煮沸。

04年7月

將藍莓系在乾酪布上

鬆散地將洗過的和分類的藍莓系在一層粗棉布上 。 由於大多數商用乾酪布的寬度很窄，一次只能品一杯水果是最方便的。

07年05月

藍莓

在裝罐之前將藍莓焯一下，有助於保持盡可能多的風味和質感。 這一步使您可以像使用新鮮水果一樣使用罐裝漿果 - 酸奶，薄煎餅和鬆餅等。

用鉗夾住奶酪布藍莓束的結頭。 將其浸入沸騰的水中，然後輕輕地來迴旋轉30秒。

你可能會看到干酪布上出現一些汁漬。 這個是正常的。

你可以重複使用粗棉布用於後續批次的藍莓，或沖洗乾燥，以備將來再次使用。

06年7月

加載帶藍莓的罐頭罐子

解開奶酪布包裹的藍莓，鬆鬆地將一個乾淨的罐頭罐子裝滿水果。 對於這種方法，沒有必要消毒罐子。 擰上罐頭蓋。 如果你有更多的藍莓，你可以按照上面的步驟進行。

07年7月

白蘭地可以嗎？

將漂白藍莓的品脫瓶在沸水浴中處理15分鐘。

如果你決定做夸脫瓶而不是品脫，處理它們20分鐘。

在裝罐過程中，水果可能會稍微收縮並散發出一些果汁。 這個是正常的。

未開封的罐裝藍莓罐頭將在室溫下保存1年。 之後他們仍然可以安全食用，但是他們的質量會下降。 將開罐的藍莓罐裝在冰箱裡。