這些可口的小南瓜泡芙是一款極好的開胃菜。 用調味汁（如sriracha或Chipotle蛋黃醬 ， 牧場調料或莎莎醬）烹製。
你需要什麼
- 3/4磅黃色南瓜（約2個中等，立方）
- 打1個蛋
- 1/3杯通用麵粉
- 1/3杯玉米麵
- 1茶匙發酵粉
- 半茶匙鹽
- 1個中等大小的洋蔥（磨碎）
- 油煎炸）
如何做到這一點
- 將南瓜加入燉鍋並用鹽水覆蓋。 烹飪，覆蓋，10至15分鐘或直到招標。
- 排出並搗碎足夠的南瓜以製作1杯。 將南瓜和雞蛋混合均勻。
- 將麵粉，玉米麵，發酵粉和鹽混合，攪拌均勻。 加入南瓜混合物和洋蔥，攪拌至混合。
- 用水平大湯匙將南瓜混合物倒入熱油中。 煮至金黃色，轉一次。
約二十打。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 127 |
| 總脂肪 | 3克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 35毫克 |
| 鈉 | 334毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 4克 |