這些金槍魚三明治受到了類似著名火腿和奶酪“基督山”三明治的煎熬和煎炸。 金槍魚沙拉餡是金槍魚，蛋黃醬和切碎的芹菜的經典組合。 少量的檸檬汁和鹼性調味料調味混合物。 隨意添加一些切碎的洋蔥，蔥，或甜椒混合物，如果你喜歡。 或將檸檬汁更換成切碎的甜鹹菜或津津有味。
將三明治組裝起來，然後浸入雞蛋和牛奶麵糊中，在煎鍋或煎鍋中煎炸。 這些法國烤金槍魚三明治是一個不錯的節奏變化。
你需要什麼
- 1（6盎司）金槍魚可以剝落
- 1/3杯切碎的芹菜
- 1/4杯蛋黃醬
- 2茶匙檸檬汁
- 1/8茶匙鹽
- 胡椒粉
- 8片麵包
- 2個大雞蛋
- 半茶匙鹽
- 1/2杯牛奶
- 3至4湯匙黃油
如何做到這一點
- 在碗中，將金槍魚，芹菜，蛋黃醬，檸檬汁，1/8茶匙鹽和少許胡椒粉混合。 用叉子混合，直到混合好。
- 將金槍魚沙拉混合物塗在4片麵包上。 用剩餘的4片麵包覆蓋，然後將每片三明治對角切成兩半。
- 在一個碗裡，用1/2茶匙鹽和1/2杯牛奶打蛋。
- 小心地將三明治夾在雞蛋混合物中。
- 用中火在煎鍋中加熱黃油。
- 用熱黃油煎三明治，直到兩面都變成棕黃色。
提示和變化
- 在切片和浸漬之前，在每個三明治中加入一片美式芝士。
- 將2湯匙切碎的紅洋蔥加入金槍魚沙拉混合物中。
- 將1至2茶匙切碎的蒔蘿泡菜加入金槍魚混合物中或調味。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 418 |
| 總脂肪 | 31克 |
| 飽和脂肪 | 12克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 287毫克 |
| 鈉 | 377毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 23克 |