使用這種簡單的烤箱方法，厚厚的，經濟實惠的夾頭牛排或七骨牛排可以製作出溫柔可口的家庭餐。 這種食譜長期以來一直是烹調更強韌但可口的夾頭切割的流行方式。 基本配方可能要追溯到20世紀60年代。 牛肉夾頭用土豆，胡蘿蔔和芹菜的鋁箔包裝烘烤，還有一包乾洋蔥湯混合調味。
牛排和蔬菜都用鋁箔包裹，整個晚餐都在一個包裹裡。 晚餐烘烤到完美，直到牛排是分開的招標。 這是一個超級簡單的方法來做飯，你的家人會喜歡它。
你需要什麼
- 1到1 1/2磅的夾頭
- 牛排 ，厚約1英寸
- 1個信封洋蔥湯混合
- 3根胡蘿蔔，縱向切成兩半，切成四分之三
- 2把芹菜芹菜切成條
- 3個中等馬鈴薯，去皮並分成四份
- 2湯匙黃油
- 半茶匙鹽
- 1/4茶匙辣椒粉
如何做到這一點
- 將烤箱加熱到400°F。
- 撕下2到3英尺長的18英寸寬重型鋁箔。
- 將牛排放在鋁箔的中央，撒上洋蔥湯混合物。 用蔬菜蓋住肉。 用黃油點，撒上鹽和辣椒粉。
- 將箔折疊並密封好，以放入果汁中。
- 將鋁箔包裝放入一個大的淺烤盤或烤盤中。
- 在預熱的烤箱中烤牛排和蔬菜1到1個半小時，或直到夾頭牛排非常嫩。
供應4人。
提示
- 將包裹的大頭菜，蘿蔔或歐洲蘿蔔與土豆和胡蘿蔔一起放入包裝中。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 530 |
| 總脂肪 | 26克 |
| 飽和脂肪 | 11克 |
| 不飽和脂肪 | 11克 |
| 膽固醇 | 138毫克 |
| 鈉 | 1,263毫克 |
| 碳水化合物 | 32克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 42克 |