這些脆皮的波蘭威化餅乾（wafle）也被稱為mazurka威化餅乾，用於製作帶有豐富餡料的蔓延。 如果你找不到波蘭的矽片 ，斯堪的納維亞的goro或krumkake鐵就可以工作。
它們很好吃，但如果夾在蜂蜜薄層，果醬或巧克力之間，並且如果需要的話撒上糖粉的糖就更好了。 它們非常脆弱，如果不儲存在密封容器中可能變得潮濕。
你需要什麼
- 6個大蛋（在室溫下分離）
- 1杯糖果的糖
- 1根棍子/ 4盎司黃油已被澄清
- 1/2茶匙香草
- 1杯1/4通用麵粉
如何做到這一點
- 奶油蛋黃與糖果的糖直到光。 攪拌澄清的黃油和香草。 加入麵粉並猛烈拍打，直到濃稠但可傾倒。 如果太稠，用少量半量稀釋。
- 在烘烤之前，將蛋鞭打成麵糊。 用中等熱量將矽片熨燙在氣體或電子燃燒器上，用黃油和勺子浸泡在足夠的麵糊中以覆蓋表面。 蓋上蓋子，煮1 1/2分鐘。 翻轉並煮1分鐘。 去掉一個盤子冷卻。 重複剩下的麵糊。
- 當晶片完全冷卻時，將晶片的一個平面與可選擇的填充物一起鋪開，然後用另一個晶片向上平鋪，製成夾心餅乾。 在食用前，他們可以撒上糖果糖。
- 另一種使用晶圓的方法是製作6到8個晶圓層的曲折。 如果需要，將融化的巧克力倒在頂部，並且當放置時，切成小矩形。
- 這些餅乾非常脆弱，所以要小心處理。 商店緊緊蓋住。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 85 |
| 總脂肪 | 5克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 48毫克 |
| 鈉 | 74毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 2克 |