正如您所預料的那樣,波蘭的甜點根據地區不同而不同,但這份波蘭甜點食譜最受歡迎的項目似乎在全國范圍內普遍。
01 10
如何製作天使的翅膀或油條 - Chrusciki由於這些輕盈的空氣酥油煎的蝴蝶結點心被稱為chruściki ,需要一點勞動密集才能製作,所以通常只能在婚禮,節假日,洗禮,畢業典禮,聖約瑟夫節和其他節日等特殊場合進行。
02之10
Kolaczki食譜波蘭折疊或kołaczki是另一個最喜歡的波蘭甜點,需要一點時間才能製作,所以他們通常會在特殊場合露面,尤其是在聖誕節的時候。
03之10
波蘭俾斯麥或甜甜圈食譜 - PaczkiPączki ,或波蘭油炸圈餅或俾斯麥,因為他們是眾所周知的,總是在脂肪星期二作為快餐的四旬期之前,作為揮霍食品。 但這些煎餅也會在一年中的特殊場合出現。
04年10月
蘋果餡餅食譜 - Szarlotka蘋果餡餅或szarlotka是美國蘋果派的波蘭版,除了外殼更甜,用黃油製作。 Szarlotka不同於placek zjabłka或蘋果蛋糕(上面),它是用發酵粉或小蘇打發酵而成的。 但是,這兩種甜點以及塞尼克或芝士蛋糕(下圖)構成了波蘭家庭中最常見的甜食。
10的10
芝士蛋糕食譜 - Sernik波蘭芝士蛋糕食譜已經走過了很長的路。 最初用一種糕點皮製成,在現代波蘭,任何東西都可以 - 餅乾麵包屑,全麥餅乾麵包屑,或根本沒有麵包皮! 與上面的蘋果蛋糕一樣,波蘭芝士蛋糕有數百種食譜。 這是我的家人喜歡的。
06年10月
布西亞的咖啡蛋糕食譜 - Placek z Kruszonka這款波蘭咖啡蛋糕配方可以加葡萄乾或不加葡萄乾,只是稍微甜一點,並且從麵包屑打頂中受益。 用黃油和一杯熱咖啡很美妙,但嘗試它烤或做法國吐司。
07的10
輪子蛋糕食譜 - Kolacz波蘭的kołacz或輪盤蛋糕是舊時波蘭婚禮中最受歡迎的甜點,特別是在士氣 ,居住在該國東南部小波蘭的人們。 這是我父親最喜歡的甜點之一,他的母親有時間做的幾個之一,而我的母親從未學過如何製作。 有很多版本,其中包括一個格子麵團的頂部。
08年10月
教皇奶油蛋糕食譜 - Kremowka Papieska當它得知教皇約翰保羅二世喜愛它時,這種波蘭奶油蛋糕甜點被改名為羅馬教皇奶油蛋糕或kremówkapapieska 。 我認為它可以被認為是波蘭的拿破崙。
09年10月
喀爾巴阡山脈奶油蛋糕食譜 - Karpatka這波蘭喀爾巴阡山脈奶油蛋糕食譜被稱為karpatka 。 這是一個農民版的更精緻的kremówka ,它是用酥皮做的。 Karpatka用與用於製作奶油泡芙和éclairs的相同類型的麵團製作,在法語中被稱為pâteàchoux。 當用糖粉撒糖時,甜點呈現出喀爾巴阡山脈崎嶇崎嶇的外觀,因此得名。
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如何使皇家Mazurka - Mazurek Krolewski波蘭的mazurkas或mazureks是扁平的糕點,很少超過1英寸高,而且波蘭的廚師有很多食譜。 它們的外觀可能差異很大。 這個配方是一個皇室mazurek與麵團的格子之間的果醬娃娃。