波蘭番茄米湯或zupa pomidorowaryżu （ZOO-pah paw -mee-daw-RRAW-vah RRIH-zhoo）的這種配方與胡蘿蔔，芹菜和洋蔥是一種濃厚的味道。 如果需要，它可以是泥和奶油，但我喜歡它留下矮胖。 這是一碗飯。 我使用雞肉，但它可以用蔬菜製成，使其成為真正的素食產品。
這是一張波蘭番茄米湯的較大照片。
你需要什麼
- 2湯匙黃油
- 1大切碎的洋蔥
- 2片排骨芹菜
- 2個大的去皮切片胡蘿蔔
- 1瓣蒜末
- 6杯雞肉或蔬菜庫存
- 2磅去皮，種子和切碎的西紅柿
- 1/2茶匙碎百里香葉
- 鹽和胡椒粉調味
- 1杯煮熟和冷卻的米飯
- 1/2杯甜或酸奶油（可選）
如何做到這一點
- 在一個大鍋或荷蘭烤箱中，將洋蔥，芹菜，胡蘿蔔和大蒜炒至洋蔥半透明。 加入股票，西紅柿，百里香，鹽和胡椒粉調味。 煮沸後，減少熱量，並在1小時內發現小火，或直到胡蘿蔔變軟，湯汁有所減少。
- 此時，如果需要，可以將湯汁弄成泥狀。 加入米飯並加熱。 如果需要，此時可添加甜味或酸味奶油。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 290 |
| 總脂肪 | 9克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 21毫克 |
| 鈉 | 819毫克 |
| 碳水化合物 | 46克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 9克 |