波蘭金橘橘子果醬或kumqwatmarmoladą （KOOM-kvaht marr-moh-LAH-dohn）的這種配方有一道檸檬汁以增加亮度。 波蘭人喜歡他們的果醬和果醬，特別是pączki的玫瑰果果醬。 在Persimmon Quick Bread上嘗試一串這種果醬。 這很棒！ 閱讀更多關於水果黃油，蜜餞，凝乳，果醬，果凍和蜜餞的信息 。
你需要什麼
- 1磅金橘（洗淨，去梗，去籽，去除白髓，粗切）
- 1個中等橙色（去皮，去籽，去除白色髓心，粗糙切碎）
- 2杯糖
- 2湯匙檸檬汁（1/2個檸檬）
如何做到這一點
- 將切碎的金橘和橙子放入食物處理器中並充分攪拌，直至切碎。 測量水果泥。 你需要等量的糖。 如果你有2杯水果泥，你需要2杯糖。
- 轉移到檸檬汁的重底鍋。 煮沸後，減少熱量和小火，直到橘子醬變稠並塗在湯匙後面。 橘子醬冷卻後會繼續變稠。
- 消毒盡可能多的瓶子和蓋子，你將需要（可能2-4個半品脫罐）。 鋼包熱果醬放入熱罐中。 把蓋子放在上面，用乾淨的毛巾翻轉。 罐子很涼時，直立並擰上瓶蓋。 在冰箱中保存2個月或凍結6個月。 這也可以在熱水浴中處理以保持在室溫下。
- 注意：在嘗試家庭罐頭項目之前，請閱讀Ball罐頭罐頭公司對罐頭罐頭的評論。